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痛風患者飲食方面應注意什么

時間:2011-12-31來源:青島健康醫療頻道

   1、戒吃高嘌呤的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、3文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮. 2、戒吃高膽固醇的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚 3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒.一旦血中酒精濃度高達200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結果使血中尿酸增加. 4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物.酸鹼不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔. 5、多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹等.鉀質可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外.多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果. 6、多吃固腎的食物.中醫學認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「6味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效. 7、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物.例如可用桑寄生(一人份量為5錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子. 8、蘋果醋加蜜糖.這是西方傳統的治療方法,經多項臨床測試證明有效.蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素.蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素.經常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風癥.飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用. 9、痛風患者的食療方薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為3比一,薏仁先用水浸泡4、5個鐘頭,白米浸泡3十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥. 冬瓜湯:取冬瓜3百克(不連皮),紅棗5、6顆,姜絲少許.先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯. 10、每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿.

 

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