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肝硬化食物的選擇

時間:2011-12-29來源:青島健康醫療頻道

    (一)宜用食物
    1、高生物價蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、魚、蝦、瘦肉等。
    2、脂肪供給以植物油為主,主食采用大米和面粉
    3、含鋅高的瘦肉、蛋、牛奶及其制品、魚及海產品,含鐵高的食物有谷類、綠葉蔬菜、堅果等,含鉀高的食物有菜花、萵苣、馬鈴薯、西紅柿、黃瓜、茄子等。
    (二)不宜用食物
    1、酒及含酒精性飲料。
    2、辛辣有刺激性的食物和調味品以及油炸食品。
    3、含大量粗糙纖維的食物如芹菜、韭菜、筍等。
    4、豆類和薯類,汽水等易產氣食物。

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