苦瓜。苦瓜味苦，性寒。苦瓜有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜作為降血糖的食物，其中的粗提取物有類似胰島素的磁暴能降低血糖。苦瓜同時對血糖高有良好的防治作用。血糖高患者若無脾胃虛寒，夏天每天可食苦瓜2—3個。

　　鱔魚。預防糖尿病的食物中的黃鱔魚,其中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。

　　魔芋。魔芋是一種低熱能，魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低血糖高患者的血糖有較好的效果，所以說魔芋是血糖高患者的理想食品。