風濕性關節炎患者一般宜進高蛋白、高熱量、易消化的食物，少食辛辣刺激及生冷、油膩之物。飲食應注意以下幾點：

　　風濕性關節炎患者要注意哪些飲食?

　　(1)飲食要節制。飲食要定時、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔心體質虛弱、營養不夠而暴飲暴食，增加脾胃負擔，傷及消化功能。

　　(2)飲食宜清淡。風濕性關節炎患者經常受病痛折磨，又長期以藥物為伴。病發作時，更是茶飯不香，故食宜清淡。一則可以保持較好的食欲，二則可以保持較好的脾胃運化功能，以增強抗病能力。

　　(3)飲食不可偏嗜。雞鴨魚肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應搭配合理。

　　(4)正確對待食補與藥補。無論食補還是藥補，對風濕性關節炎患者都是有益的，但必須根據病情及脾胃運化功能的強弱來進行。如牛奶、豆漿、麥乳精、巧克力雖是營養佳品，但體內有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食;人參、白木耳、阿膠雖能補氣養血，但脾胃不和或濕熱內蘊者服之反而壅氣助濕，非但病不能去，反添病痛。

　　(5)注意飲食宜忌。風濕性關節炎患者有的病程較長，如果患病后忌口太嚴，長年日久，影響營養的吸收，對疾病的康復不利。一般說風濕性關節炎患者可以食用任何飲食，不必忌口。只是在急性期或急性發作，關節紅腫灼熱時，不宜進辛辣刺激的食物;久病脾胃虛寒者，少食生冷瓜果及蝦、蟹、竹筍之類。一旦病情穩定，忌口即可放寬。

　　(4)補虛正氣粥：主要適用于體質虛弱、肢節酸痛、脾胃功能失調者。先將炙黃芪(30—60克)、人參(3—5克)或黨參(5—30克)切成薄片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋煎沸，然后改用小火煎成濃汁，取汁后，再加冷水，如上法煎再取汁，去渣，將第一次、第二次所取的藥汁合并，分兩份于每日早晚同粳米(60—90克)加水適量煮粥，粥成以后，加入白糖少許，稍煮即可。人參也可做成參粉，調入黃芪粥中煮，然后服食。

　　(5)烏魚枸湯：取烏魚1條，約500克左右，枸杞子30克，雞血藤10克，1000毫升水，武火煎沸，文火煨1小時，早晚各服一次，一次100毫升，主要用于患者體虛關節活動不利者。

　　(6)烏雌雞羹方：用于風濕性關節炎病人關節筋骨疼痛、不能踏地者。烏雌雞1只煮熟后，將雞肉搗碎，以豆豉、姜汁、椒、蔥、醬調勻作羹。空腹食之。

　　(7)果汁飲：適用于脾虛濕勝、肝腎陰虛、熱蒸汗出的患者�？沙７�用梨、蘋果、橘等果汁。

　　風濕性關節炎患者食用藥膳時，應少量多餐，切勿一次食用過多，以免導致消化吸收不良。

　　在飲食方面要控制高脂肪膳食。脂肪在體內氧化過程中能產生一種酮體，過多的酮體對關節有較強的刺激作用。有人做過實驗：讓16名關節炎病人每天吃脂肪膳食(肥肉、油炸食品等)，結果關節炎癥狀明顯加重，有的甚至出現關節腫脹、強直、活動障礙等。當停止吃高脂肪膳食后，癥狀很快緩解或消失。后來，重復這樣的實驗，又得出同樣的結果。因此，關節炎患者宜控制高脂肪膳食。不過，食物的選擇宜豐富，特別要吃富含蛋白質的食物如雞蛋、瘦肉、大豆制品，還宜多吃富含維生素C的蔬菜水果。維生素C可抑制炎性滲出，促進炎癥吸收。風濕活躍、關節紅腫熱痛時，要忌吃辛熱燥火的姜、辣椒、蔥、羊肉、狗肉之類。

　　風濕病是由溶血性鏈球菌引起的一種全身性疾病。感冒、氣管炎、鼻炎、中耳炎、扁桃體炎患者，特別是本來就有扁桃體腫大、齲齒等病灶的人，更容易誘發風濕病，從而導致風濕性關節炎的發作或加重。冬季氣候寒冷，如果不注意保健，感冒、氣管炎、鼻炎、中耳炎、扁桃體炎都容易發作。這些疾病如不積極治療，則鏈球菌勢必進一步侵犯關節和心臟，引起病情惡化。

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