1．控制熱能。

 

大家都應(yīng)該知道如果在平時(shí)過多的攝入熱能就會(huì)在很大程度上使體重增加。而肥胖是高血壓病的危險(xiǎn)因素之一，有人觀察超過正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高于正常人1．33千帕10毫米汞柱），舒張壓高0．93千帕（7毫米汞柱）。因此，控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一，也是飲食原則的首要目的。

 

2．限鹽。

 

平時(shí)患者應(yīng)該嚴(yán)格控制自己的食鹽量，這是因?yàn)槭雏}會(huì)使血管收縮，進(jìn)而影響血壓上升。所以說，食鹽攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。所以凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的人，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，血壓較高或有心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制，每日用鹽量以1～2克為宜。

 

3．控制膳食脂肪。

 

低脂飲食是高血壓患者最應(yīng)該遵守的一個(gè)原則，對(duì)防止血壓波動(dòng)具有很好的功效。脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義，動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易引發(fā)血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加；而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長(zhǎng)血小板凝集時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、魚、禽類等。

 

由上可見，低熱能、低鹽和低脂都是重要的高血壓的飲食原則，對(duì)平穩(wěn)降壓都具有很大的積極作用。所以在日常生活中高血壓患者要嚴(yán)格控制自己飲食當(dāng)中的熱能、鹽和脂肪，以防造成血壓進(jìn)一步上升。