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黑作坊用臭味液體熏出香豆干

來源:新華網 2012-01-09 17:31:46

7日凌晨,面包車將熏干送到小營農貿市場,向商戶分貨。

    疑似著色劑浸泡香干

    香干加工間內的工人們稱,他們生產的香干是用“醬油”制成,執法隊員多次詢問“醬油在哪”,幾名工人支支吾吾,始終無法說明“醬油”的存放地。

    加工間角落,一個鐵皮方桶散發著惡臭,記者揭開桶蓋,一整箱香干正在桶內蒸煮。方桶旁擺著幾只黑色塑料桶,裝滿液體,可聞刺鼻氣味。黑塑料桶內液體顏色為黑褐色,記者取樣黑色液體時,液體落在手上,呈現褐色,用水反復清洗,褐色并未消退。

    據執法人員推測,黑色塑料桶內的液體,是用來給香干染色的,“液體成分還需鑒定,可能是普通的食品添加劑,也可能是非法添加物。”

    生產間工人說,桶內液體為焦糖,用紅糖熬制加水稀釋。但對液體為何存在刺鼻氣味,他們解釋不清。

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