急性期病情較重，排便次數多，常伴嘔吐，嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食，使胃腸道徹底休息，依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者，可飲糖鹽水，補充水和鹽，糾正水鹽代謝紊亂。
    流食期
    病情緩解后的恢復期，首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止后可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。

    食譜舉例
    早餐：小米湯、稀藕粉
    加餐：杏仁霜
    午餐：爛米粥、蒸蛋羹
    加餐：藕粉
    晚餐：白米糊
    加餐：杏仁霜
    少渣半流食期
    流質飲食順利過渡后，可改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發糕、饅頭等。
    食譜舉例
    早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、發糕
    加餐：藕粉
    午餐：清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭
    加餐：杏仁霜
    晚餐：雞蛋龍須面、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿卜絲
    加餐：脫脂奶
    半流食期
    食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。
    食譜舉例
    早餐：脫脂奶、蒸蛋羹、蛋糕
    加餐：藕粉
    午餐：西紅柿雞蛋小面片、汆肉丸冬瓜
    加餐：脫脂奶
    晚餐：小米粥、饅頭、清蒸武昌魚、素炒西葫蘆
    加餐：杏仁霜