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兒童多動癥的飲食調(diào)整

時間:2011-12-31來源:青島健康醫(yī)療頻道

    健腦食物多有益,日常鋅鐵獲取足
    多動孩子大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育依賴著健康的飲食習慣。保證多動孩子的神經(jīng)發(fā)育,對緩解和預防多動癥能夠收到一定效果。
    蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細胞的重要成分,而優(yōu)質(zhì)蛋白,如蛋類、魚類、瘦肉等,富含各種氨基酸,可以緩解多動癥狀。學齡前的兒童應保證每天一個雞蛋,一袋250ml的牛奶,蛋白質(zhì)45~60g。學齡兒童則須保證每日至少300ml牛奶,1~2個雞蛋,其他動物性食品100~150g。多動兒童應在此基礎(chǔ)上適當增加蛋白質(zhì)的攝入。
    DHA為多不飽和脂肪酸,對腦細胞的發(fā)育有重要作用。DHA在魚類中的含量較高,孩子常吃魚,有助于改善腦功能,提高智力。
    B族維生素和卵磷脂B族維生素參與體內(nèi)物質(zhì)代謝,有利于腦細胞對糖類的利用。卵磷脂是腦組織的組成物質(zhì)。富含卵磷脂和B族維生素的食物包括動物內(nèi)臟及牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉、種子、發(fā)酵食品等。果仁、西瓜子、南瓜子、松子仁等堅果中,因含有油酸酯和亞油酸酯,對促進腦部發(fā)育有較好的作用。
    鋅和鐵缺鋅或者缺鐵并不是所有多動兒童的病因,但鋅和鐵對于腦部發(fā)育以及維持正常的腦功能是有益的。缺鋅和缺鐵會使神經(jīng)介質(zhì)的反應性受到影響,妨礙智力的發(fā)育和行為控制。因此,富含鐵和鋅的食物是多動兒童每日食物的必需元素。每日鋅、鐵的攝入量應該在12~18mg。動物血、肝臟、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等含鐵較多,而牡蠣、奶制品、蛋類、花生、豆類、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝臟等含鋅較多。

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