萊西湖風光

收獲

   一湖碧水就是一個聚寶盆

    提起萊西湖帶來的效益，展鵬說：“萊西湖形狀像一個大寶葫蘆，真是個“聚寶盆”啊?！背藶榍鄭u、萊西等城市生活、工業供水年水費收入達400多萬元外，漁業和旅游總收入都十分可觀。

    “游萊西湖，品淡水魚，靠水吃水，俺發的是“魚”財?！比R西湖畔 “湖濱生態苑”的老板胡乃竹，數著大把的鈔票喜滋滋地說：“

萊西湖淡水魚自然生長，以天然餌料為食，純天然無污染，其肉味鮮美可口，無土腥味，純屬綠色保健食品。節假日不訂座根本就派不上號?！?/p>

    萊西湖深不可測的湖水，是鯉魚、鰱魚、鯽魚、黑魚、鯰魚、魴魚、甲魚、螃蟹、河蝦等淡水水族生活的天堂。引進的太湖銀魚，大面積試養成功，開創了北方地區淡水養殖銀魚的先河。2008年8月萊西湖淡水魚已通過國家有機水產品認證和地理標志保護認證。萊西湖魚類年產量穩定在150萬斤，主要銷往香港、臺灣、遼寧、河北、廣州等省市和地區，以及日本、韓國等國家，成為中國北方著名的淡水有機魚養殖基地。年產商品魚1000余噸，收入800多萬元，其中大銀魚收入達500萬元。

    開飯店的胡乃竹說：萊西湖淡水魚渾身是寶，從頭到尾，可以做出形形色色的美味佳肴，從魚唇、魚臉，到魚肉、內臟，無一遺漏，其烹飪方法可采用多種方式，如燒、潑、煎、炸、煮、燉、煲、蒸、熏、腌等，任何一種方法均可使魚的營養充分釋放，香味四溢，讓人回味無窮。再配上由湖畔農民自產自銷果蔬加工的“葷菜沒有激素，蔬菜沒有毒素”的農家綠色生態宴。

    沿河啟動了“生態村”和“生態園區”建設。在“生態村”建設中，實施生態家園富民計劃，鼓勵農民建觀光果園、“農家樂”、養殖場等，通過無公害農業生產，推動農民走高效增收之路。在“生態園區”建設中，培育無公害、綠色、有機農產品，在水集街道和馬連莊、日莊等鎮建成萬畝瓜果蔬菜基地，有力地推動了農業產業化發展?！拔覀兇虻氖巧鷳B牌，發的是生態財。湖里的土特產，野菜野味，村民養的土雞、土鴨也都成了搶手貨?！贝蟛宏幍却宓那f園老板自豪的說。同時在“旅”字上作文章，充分利用水庫豐富的生態旅游資源，年接待中外游客30萬人次，被列為青島和山東半島的重要旅游區之一。（陳志偉 呂樹明）