青島新聞網7月18日訊（記者 龐為 攝影 張樹智）夏日里，大家都喜歡吃點涼拌菜——解暑、爽口。今天教你做這道海蜇皮拌香菜胡蘿卜。

胡蘿卜洗凈切細絲焯水備用。

香菜洗凈切段焯水備用。

洗凈、焯水發好的海蜇皮備用。

大蒜搗成蒜泥。

將焯水后的海蜇皮、香菜、胡蘿卜一起放入湯碗中。

加入適量鹽、生抽、醋、糖、香油，拌均勻。

一道鮮美、脆爽、色澤鮮麗的涼拌菜海蜇皮拌香菜胡蘿卜大功告成。