隨著現代生活水平的提高和飲食結構的改變，結腸癌的發病率呈逐年上升趨勢。從流行病學的觀點看，結腸癌的發病和環境、生活習慣、尤其是與飲食方式有關，一般認為高脂肪食譜和纖維素不足是主要發病原因。那么，結腸癌患者飲食有哪些該注意的呢？

　　結腸癌患者飲食有哪些該注意的？

　　 醫院專家指出，結腸癌患者首先要合理安排飲食。飲食中應有充分的營養，并且食物要多樣化，以植物性食物為主。各種蔬菜、水果、豆類和粗加工的谷類。應占據每頓飯的2/3以上；多吃蔬菜、水果，堅持每天吃400-800克的各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性降低20%，尤其是口腔癌、鼻咽癌、食道癌、肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌等。

　　 結腸癌患者飲食方面要多吃淀粉類食品。每天吃600-800克的各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。要限制精制糖的攝入量，食物中淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，而高纖維的飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的發生。

　　 結腸癌患者飲食還要注意限制脂肪的攝入量。要限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入。選擇恰當的植物油并節制用量。如果喜歡吃肉，攝入量每天應少于90克，最好用魚和家禽或野味替代。肉類食物會增加結腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險性。

　　 結腸癌患者飲食要限制鹽的攝入。限制腌制食物的攝入并控制烹調鹽和調料鹽的使用。高鹽飲食會增加患胃癌的危險，世界衛生組織建議每人每日食鹽攝入量應在6 克以下。結腸癌患者要注意烹調方法，不吃燒焦的食物，烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好吃煮、蒸、炒的食物。

　　 結腸癌患者飲食要注意的基本就是上面列到的幾點，另外，醫院專家還提醒結腸癌患者最好不要飲酒，尤其是有飲酒嗜好的中老年患者，要堅決禁止飲酒，因為飲酒會加重結腸癌患者的病情。