研究表明，白塞氏病常會因為人體免疫機能下降而發病，在寒冷的冬天，當人體機能處于劣勢狀態，免疫機能則相對下降，極易導致白塞氏病“肆虐”。如何防止冬季白塞氏病頻頻“亮紅燈”?北京國龍中醫醫院專家指出，冬季白塞氏病患者應多進食果蔬保持消化道暢通及大便通暢。

　　專家指出從中醫病因病機來講，主要是臟腑積熱，蘊積成毒、肥甘厚味，辛辣燥熱及煙酒易導致脾胃蘊熱，日久蘊毒，因此不能食用過于刺激性食物。白塞氏患者食療時應選擇清淡化濕之品，如平常多食赤小豆、薏米仁、冬瓜及新鮮的蔬菜和水果，不吃狗肉、羊肉、牛肉、驢肉及姜、蒜、蔥、辣椒等辛辣刺激性食物，煙酒還能輔助溫釀熱。

　　有過口腔潰瘍病史的還應少吃蟹蝦等帶有硬殼尖刺的食物或可將蟹、蝦等加工為蟹粉和蝦仁后進食。如果口腔潰瘍較為嚴重時，不宜吃過于堅硬或溫度過高的食物，以免損害創面.應以流質或半流質食物為宜。

　　因此來說，患者在氣候干燥的冬季要多進食果蔬，必須保持良好的消化道功能和大便通暢，因為冬季氣候干燥，可引起人體生理的微妙變化，使機體抵抗能力下降，為減少燥邪的影響，平時可選擇多喝茶水(以綠茶為主，菊花泡茶亦可)。白塞氏病在選擇食療方法時可用薄荷綠豆湯，百合湯，新鮮蘆根湯等輔助治療。

　　此外，飲食應以清淡為主，花樣多變，少量多餐，高蛋白、高熱量、高維生素易消化無渣流質飲食，少食辛辣刺激性的食物。在口腔潰瘍治療期應給予流質飲食，如牛奶、肉湯等食物，避免過硬、過熱及刺激性食物，損傷或加重口腔潰瘍而引起疼痛。作為家屬還應鼓勵患者少量慢食，增加營養，增強體質，促進恢復。