查驗各種證明、開封條、點數檢查、抽檢、換發合格“身份證”……昨天凌晨，市工商局和李滄工商分局20余名執法人員對我市市區及嶗山區生豬進入的重要關口——華中蔬菜批發市場進行了夜間突擊檢查，6個小時共檢查進青的白條豬29車次2678頭，所有經過檢查的生豬均來自正規廠家，質量合格。另外，全市工商執法人員昨天凌晨均對轄區采取了突擊檢查，沒有發現問題豬肉流入我市，市民可放心吃肉。

　　豬肉進市場

　　昨天凌晨，一輛從龍口市開來的中型貨車停在華中蔬菜批發市場，執法人員先是檢查了隨車帶來的《動物檢疫合格證明》、《車輛消毒證明》、《瘦肉精檢測合格證明》等各種證件。記者看到，車廂的門鎖上除了鎖著一把鎖，還有一個塑料制作的“封條”。“這封條是車輛出廠時系上的，如果運輸過程中車廂被打開過，封條就會被破壞了，就說明這車肉可能出現中間環節被調換等問題。”李滄區永清路工商所工作人員薛為懷介紹，查完證件后他就會打開封條，對車上的生豬點數、抽檢。

　　工商、檢疫、商務部門執法人員經過 “過堂會審”確認各項都合格后，現場給車上的豬肉換發 “身份證”，開始運往市區及嶗山區的各大超市、批發市場和農貿市場，商販批發肉的時候也會領到檢驗合格的證件。“生豬的‘身份證’每頭一個，每個證一個編號，從華中蔬菜批發市場開始跟隨這頭豬到銷售終端。”工作人員介紹，萬一豬肉有問題，馬上就能根據這個“身份證”查到產地，包括這個批次生豬的流向等信息。

　　每天約3000頭生豬進青

　　“我們平均一天要檢查近40車豬肉，從半夜12點一直工作到早上6點。”李滄工商分局負責人告訴記者，每天大約有3000頭生豬從這個關口進青，市區每個豬肉銷售點都有“明示牌”，公示青島市畜禽產品銷售憑證和當日的產品檢疫合格證，而青島市畜禽產品銷售憑證需要經過工商局的檢測才可以辦理，工商局的檢測無疑在批發源頭上保證了豬肉的食品安全，所以他們的工作需要更加細心。

　　記者了解到，我市食安委、工商局針對節日市場開展的 “食品百日整治”行動，采取突查與夜查相結合的方式，行動前不與市場主辦單位打招呼，主要檢查通過屠宰場進入該市場，特別是外地屠宰企業進入該市場生豬肉的票證檢驗、生肉來源以及生肉質量，打擊不按要求在市場內批發生肉，經營私屠濫宰、注水、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格豬肉的行為。（記者 孫啟孟 通訊員 賀長澤 陳艷 劉娜）