豬飼料添加劑對人體有害嗎？

    【調查】飼料添加劑用來對豬補充營養、防控疾病等，均通過安全性評審，與國際標準一致

    賓軍宜告訴記者，過去養豬主要靠農作物及其副產品作為單一飼料，如今已經被加入一定比例添加劑的工業飼料所替代。那么，為什么要在飼料中加入添加劑呢？

    鄒成義介紹，飼料添加劑包括營養性添加劑、一般添加劑和藥物添加劑三大類。“營養性添加劑主要是飼料級的氨基酸、維生素，是為了解決生豬‘吃好’的問題。”鄒成義說，在飼料中添加適量藥物添加劑，可以有效防控生豬的常見性、多發性疾病，通過執行停藥期，能夠將豬肉中的藥殘量控制在對人體無害的范圍內；在飼料中加入抗氧化、防腐的一般添加劑，大多與食品行業的添加物質通用，無論對于生豬生長還是對于豬肉品質，都沒有危害。

    賓軍宜說，“一般來說，飼料添加劑在飼料中的比重不會超過4%，網帖中說‘100斤糧食拌幾十斤添加劑’純屬無稽之談。 ”

    成都新津希望飼料廠配料員楊鵬告訴記者，豬飼料的配方會根據豬的生長階段不同而有所差異，但成分不外乎是玉米、豆粕、玉米粕、飼料級添加劑。 “人們經常傳添加抗生素可防止豬生病，但抗生素在殺死豬體內細菌的同時也會殺死益生菌，會導致豬免疫力下降，病情增多；激素會導致豬體內產生激素殘留，在市場上一經檢測肯定賣不出去。 ”楊鵬說。

    余忠說，激素和安眠藥都被嚴格禁止喂養生豬。 “我們也不敢犯禁，否則就算賣出了生豬，豬肉的追溯制度也會查到我們頭上，這可罰不起。 ”

    農業部相關負責人告訴記者，目前，從未批準過激素類藥物用于動物促生長，已批準的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產科疾病，這與歐盟的規定是一致的。截至目前，農業部只批準了土霉素、黏桿菌素、桿菌肽等20多種抗生素可作為飼料藥物添加劑使用，并嚴格規定了使用的動物品種、用法用量、停藥期等，規定內容與國際標準基本接軌。