污水橫流的民宅小院內竟飄出別樣的豆香味，在令人驚詫的臟亂環境下，這里每天都生產數百斤豆腐，銷往周邊的農貿市場和當地飯館，給周邊居民的飲食安全帶來極大的威脅。5月28日本報記者跟隨四方區食安辦聯合質監、工商等執法部門對位于周口路香里村內的一處豆腐黑作坊進行突擊檢查，并責令其停止生產。然而禁令之下這處黑作坊卻依然頂風生產，昨日四方質監局依法將這處豆腐黑作坊徹底取締。

　　舉報

　　村里藏著黑豆腐坊

　　“我們村里有處加工豆腐的黑作坊，那個加工環境真是太臟了，真是看不下去了。”昨日四方區食安部門接到匿名來電稱，在周口路香里村內隱藏著一處無證生產豆腐、豆皮等豆制品的加工點，生產環境之差讓人對周邊居民的飲食安全感到擔憂。在詳細分析了舉報人提供的所有線索后，四方食安辦工作人員驚奇地發現舉報人提供的地址與之前曾經查過的一處豆腐黑作坊竟是同一處，這處隱藏在村里的豆腐黑作坊曾經多次被執法部門責令停止生產，如今卻又重操舊業。

　　探訪

　　豆腐坊又飄豆香味

　　昨天上午8時30分左右，記者與四方區質監部門執法人員一同來到位于香里村的這處豆腐加工作坊附近，記者走近發現，與前一次查處時不同，此時豆腐坊內并沒有傳來機器轟鳴的聲音，而是顯得很安靜，只能聽到人的腳步聲。見此情形，記者與執法人員繼續等候，在等待的時間里，記者看到豆腐坊內不時有人往外搬運成袋的豆渣，形跡可疑。上午10時左右，豆腐坊內開始冒煙，機器運行的聲音也隨之從豆腐坊內傳出，豆腐坊附近又飄起一股熟悉的豆香味。

　　出擊

　　豆腐黑作坊亂作一團

　　在摸清了相關事實后，上午10時45分左右，質監局執法人員進入正在生產的豆腐坊內突擊檢查，面對突擊檢查，豆腐坊內的工作人員明顯有些不知所措，一名正在大鍋旁忙碌的中年女子趕緊停下了手中的活，并試圖遮蓋已經做好的豆腐成品，在大院內記者看到許多桶裝的豆腐半成品露天擺放著，還有大包發好的豆芽和豆皮等豆制品堆積在院內。隨后執法人員緊急上前進行制止，“不是不讓你們再生產了嗎，你們也是保證過的，怎么現在又開始干了呢。”執法人員詢問豆腐坊老板。面對執法人員的詢問，豆腐坊老板一再強調已經很長時間沒有進行生產，但面對大鍋里正在煮著的豆腐半成品以及滿院子的豆腐成品和大量的豆制品，豆腐坊老板開始吞吞吐吐說不出話來。

　　煮豆腐大鍋成蒼蠅溫床

　　仔細觀察這里的生產環境，大院內流淌著大量渾濁的污水，整體散發著難聞的氣味。燒火的木柴及許多的生活垃圾就堆積在離豆腐不遠的地方，一口正在煮豆腐的大鍋內幾只蒼蠅正在白色的豆腐上 “上躥下跳”。“這個生產環境實在是太惡劣了，你這樣的生產環境肯定是不合格的，也太臟了。”在現場執法人員對豆腐坊女老板說。在大鍋旁邊記者看到多個大缸被木板封住放在角落里，執法人員掀開后發現缸內滿是已經變得烏黑的液體，據豆腐坊負責人說，這些就是用來點豆腐的鹵水，執法人員告訴記者，鹵水也是鹽水的一種，能夠使蛋白質凝固，因此多被用來點豆腐，人體長期攝入對皮膚及口腔、食管腐蝕作用很強烈，容易出現惡心嘔吐、口干、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。

　　處理：

　　屢教不改依法取締

　　經質監局執法人員現場認定，該處豆腐加工點屬于無證照生產經營行為，生產加工現場衛生條件極差，且當事人未能提供健康證、進貨票據等有效憑證，質監部門曾依法責令其停止生產經營，但該豆腐坊卻屢次違反禁令生產。接下來他們將依法取締這處無證經營的豆腐坊，隨后在執法人員的監督下，豆腐坊老板親手將生產設備拆除，這些生產設備隨即被執法人員查沒。(記者 王曉先 于滈 攝影報道)