外地蟹冒充本地貨能夠多掙四五倍錢

    南山水產品市場一位商販介紹，青島本地蟹子量少，收不上來，價格也高，相比之下，江蘇連云港、南通以及我省萊州等地所產的梭子蟹產量大，價格較低，不少販子就將這些地方的蟹子運到青島，穿上了本地蟹子的馬甲。

    “部分不法商販專挑肥的外地蟹子，然后用這些蟹子冒充會場梭子蟹，能多掙四五倍的錢。 ”一位不愿透露姓名的業內人士這樣表示，就在南山

水產品市場，每天凌晨都有大量來自江蘇的活蟹子入市交易，這些蟹子批發給小販，進入農貿市場后就成了本地蟹子。

    值得一提的是，因為同屬三疣梭子蟹，產在青島海域的梭子蟹與江蘇海域的梭子蟹在外觀上并沒有太大差別。不過，由于養殖水體存在溫度、餌料豐富度等差異，兩地蟹子在肥瘦、口味上有一定差異。

    三疣梭子蟹

    俗稱梭子蟹、白蟹，是中國沿海的重要經濟蟹類。一般在 3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到 10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，繁殖力強，生長快。在我國山東、遼寧、江蘇 、浙江、河北、天津等地產量豐富。（記者 薛飛）