小小一張陽澄湖大閘蟹IC 卡，全程監控每天出水量、發貨量。

    秋風漸涼，終于到了大閘蟹爬出水面的時候。9月22日，備受關注的陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈，而供應青島市場的“第一捕”也將連夜“爬”進青島，于23日清晨鮮活上市。20日，本報記者提前抵達蘇州市相城區陽澄湖養殖區，21日當天全程跟蹤當地蟹農蟹商，直擊開捕前的最后24小時。21日夜，作為全國唯一進入2012年陽澄

湖蟹防偽鎖扣發放現場的媒體，記者第一時間獨家打探到今年特制的“DNA”防偽鎖扣的奇妙之處。

    地點：相城區陽澄湖鎮水產交易中心（6時）

    閑了大半年終于“開鍋”了

    在蘇州市相城區陽澄湖鎮的南部，有一處水產交易市場 ，是全鎮最大的大閘蟹交易中心。據當地搞蟹子的生意人回憶，這個市場成立于1997年，在第一批靠陽澄湖大閘蟹發財的蟹農們心中，這里是不折不扣的“福地”。而每年陽澄湖大閘蟹開捕后，供應青島市場的蟹子，也都是從這個交易中心捆扎、裝箱、發貨。

    跟蔬菜、水果等交易市場不同，陽澄湖大閘蟹的季節性非常強，每年從春節到中秋節是成長期，中秋節前上市，銷售期最長也就三個月，因此，盡管是全鎮最大的交易中心，卻也有大半年的時間閑置著，當地人常說，“賣蟹三月，坐吃一整年”。