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陽澄湖大閘蟹第一捕昨連夜進青 今日鮮活上市

來源:大眾網-- 2012-09-23 07:29:44 字號:TT

陽澄湖大閘蟹第一捕昨連夜進青 今日鮮活上市

小小一張陽澄湖大閘蟹IC 卡,全程監控每天出水量、發貨量。

    秋風漸涼,終于到了大閘蟹爬出水面的時候。9月22日,備受關注的陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈,而供應青島市場的“第一捕”也將連夜“爬”進青島,于23日清晨鮮活上市。20日,本報記者提前抵達蘇州市相城區陽澄湖養殖區,21日當天全程跟蹤當地蟹農蟹商,直擊開捕前的最后24小時。21日夜,作為全國唯一進入2012年陽澄

湖蟹防偽鎖扣發放現場的媒體,記者第一時間獨家打探到今年特制的“DNA”防偽鎖扣的奇妙之處。

    地點:相城區陽澄湖鎮水產交易中心(6時)

    閑了大半年終于“開鍋”了

    在蘇州市相城區陽澄湖鎮的南部,有一處水產交易市場 ,是全鎮最大的大閘蟹交易中心。據當地搞蟹子的生意人回憶,這個市場成立于1997年,在第一批靠陽澄湖大閘蟹發財的蟹農們心中,這里是不折不扣的“福地”。而每年陽澄湖大閘蟹開捕后,供應青島市場的蟹子,也都是從這個交易中心捆扎、裝箱、發貨。

    跟蔬菜、水果等交易市場不同,陽澄湖大閘蟹的季節性非常強,每年從春節到中秋節是成長期,中秋節前上市,銷售期最長也就三個月,因此,盡管是全鎮最大的交易中心,卻也有大半年的時間閑置著,當地人常說,“賣蟹三月,坐吃一整年”。

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