“臺灣一名48歲男子，因為三餐都吃泡面，結果鈉攝取量過高，罹患高血壓，三個月后并發中風猝死。醫師指出：泡面大多是重口味，高鹽、營養不均衡，有些泡面吃上一碗，就超過整天的鈉攝取量。提醒大家斟酌使用調味包！ ”果真如此嗎？看看生活記者的探訪吧。

    一袋方便面含鈉約兩克

    昨天，記者探訪了一家超市銷售的方便面，其中含有的鈉成分主要有碳酸鈉、六偏磷酸鈉、硫酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷

酸鈉、谷氨酸鈉等。多數品牌的方便面都有一個營養成分表，記者大致統計了一下，多數方便面的面餅都重100克左右，每100克所含的鈉成分含量中，某品牌的酸菜牛肉面含1973毫克，紅燒牛肉面含1966毫克，小雞燉蘑菇面含1927毫克，西紅柿打鹵面含1914毫克，辣白菜拉面含1908毫克，香辣牛肉面含1900毫克，魚板鮮蝦面含1868毫克，土豆燉牛肉含1828毫克，鹵香牛肉面含1824毫克，辣鹵牛肉面含1763毫克，辣白菜拌面含1452毫克，紅燒牛肉干拌面含1122毫克。而某品牌的酸菜仔雞面每100克含有2105毫克的鈉。

    除方便面的面餅含鈉外，醬包、粉包和蔬菜包等調料包中，也含有一定量的鈉。一袋方便面含鈉約兩克，難怪方便面被列為“高鹽食品”。