每個月都從網上招募市民走進生產車間查看產品生產情況，每批進廠的原材料都要經過二次檢測以保證安全，每個員工都要接受食品生產安全教育……自我市“食品安全行動聯盟”啟動以來，參加聯盟的食品生產企業嚴把原料關、流程關、員工關，加強對原材料進廠驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、儲存運輸等環節的全過程管理，落實食品安全國家標準以及食品添加劑專項整治的各項規定要求，為市民織起了食品安全網。

　　青島圣元營

養食品有限公司負責人告訴記者，一直以來，公司要求每個員工“像為父母與孩子做飯一樣生產食品”。為讓消費者更加放心，聯盟啟動以來，圣元每個月拿出兩天時間從網上招募社會各界人士，走進奶粉生產車間，零距離了解嬰幼兒配方奶粉的生產加工全過程，監督企業更好地執行國家法規標準，并且檢閱奶粉安全營養的品質保證。“以后，我們會把這項活動持續下去，自覺接受社會的監督。”

　　青島中苑食品有限公司是“食品安全行動聯盟”的成員企業，負責人告訴記者，作為一家生產即食性食品的企業，“講良心、負責任、敢擔當”顯得尤為重要。“有的企業之所以存在食品安全問題，很重要的原因就是原材料不合格。為此，我們加大了原材料的驗收力度。”該負責人表示，對于一些各種證件齊全的原材料，企業也會由自己的化驗部門進行二次檢測，確保原材料絕對安全。“我們可以承諾，我們生產的食品，能不添加添加劑的就不添加，絕不添加任何違規添加劑，以保證百分之百的安全。”

　　作為市民日常食用的調味品生產企業，青島燈塔釀造有限公司負責人說，企業一直告誡員工，質量是企業的生命，是我們的飯碗，能夠成為“食品安全行動聯盟”的成員單位，既是消費者對企業的信任，更是一種責任。在加入聯盟之后，企業的品控部進一步加強了對原材料以及包裝物的檢查控制，加強了對各個生產工序的抽查，加強了對每個員工的食品安全教育。“作為一家百年老企業，我們有責任做‘食品安全行動聯盟’的先行者，我們也向社會承諾，我們的調味品絕對是純糧釀造，百分之百的安全。我們愿意接受全社會的監督。”

　　在日前舉行的 “食品安全行動聯盟”啟動儀式上，島城共有51家食品生產企業在倡議書上簽字，倡導全市同行嚴把食品安全關。

　　（本報記者 賈 臻）