擦柜子，漏掉邊角是不合格的。

　　洗碗誰不會？女大學生洗碗會洗出什么效果？昨日，是11名女大學生集體到重慶至品家庭管理服務有限公司應聘保姆報到的第一天，家政培訓師孟照友現場進行了崗前測試：鋪被子、擦書柜、洗碗……別小看這些日常的家務活，卻難倒了大學生們。其中，2名女大學生在洗碗環節都得了0分。不少女大學生感嘆：“沒想到當一名保姆這么難，原來自己不會做家務。”

　　第一項：鋪被子

　

　現場表現：將被子堆成團放一邊

　　第一個上場示范的女大學生是肖皇，她站在床的左側，先將被子堆成一團放到一邊，換床單時直接將舊床單掀掉。隨后鋪新床單，床單抖開后，繞著床將床單拉平，再放枕頭，最后鋪開被子。

　　第二個示范的是喻忠林，同樣將被子先抱走，站在床側鋪開床單，拉平床單后再放枕頭。最后抖開被子鋪平，把被子翻邊弄出來。

　　最后一個上來的是文春霞。她鋪床的速度比前兩人快一些，先站在床側鋪床單，再放平放枕頭，將被子三折疊后，鋪開被子翻邊。

　　專家點評：她們根本不懂鋪被子

　　“她們根本不懂鋪被子?！奔艺嘤枎熋险沼阎毖圆恢M地說，前兩個女孩的成績是0分，而最后一個文春霞可以打70分。

　　孟照友說，肖皇鋪床時站在床側，床單兩側留出來的長度不一樣，被子也沒有將翻邊露出來。喻忠林比上一個人要好，但鋪床站在了床側，床單兩側留出來的長度也是不一樣，被子成了一團。文春霞也是兩側床單留出來的長度不同，還有站的位置不對。枕頭也是平放的，但是她的優點是她將被子三折疊擺放了，這樣要比之前兩人將被子堆在一起放，好操作得多。

　　正確做法：先把枕頭被子等挪開

　　孟照友說，鋪被子的正確做法是：首先把枕頭、靠枕及被子從床上挪開，再將床單換掉。如果床單不換，需要將床單重新鋪好，并用刷子把床單上面的灰塵、皮屑等刷干凈。鋪被子時，人站在床尾，把被子疊好卷成筒，打開被子向前鋪就可以。

　　感言：在家鋪床就是這樣鋪

　　肖皇：在家也常常做家務，家里鋪床就是這樣鋪的，沒想到鋪床還有這么多要求，本來以為很簡單的一件事。

　　喻忠林：從小在家就經常做家務，生活習慣就是這樣，家里鋪床也是這樣，在學校也學過鋪床的一些程序。

　　文春霞：我已經結婚了，寶寶也有三個月了，在家里也是做家務的，家里鋪床也是這么鋪的。

　　第二項：擦書柜

　　現場表現：從底部輕柔緩慢地擦

　　肖皇從抽屜里擦起，開始擦書柜的一個抽屜。只見她先是很仔細地擦了柜子的外面，再打開柜子，從柜子的底部開始擦，動作很輕柔緩慢。

　　周洋也同樣從里到外擦拭，最后擦了抽屜外面和外側的底部。

　　第三位上場示范的是許秋益，擦了柜子內部，還細心地擦了柜門外側的玻璃。

　　專家點評：動作太慢像是在找寶

　　“第一個擦得像是在找寶?！泵险沼颜f，肖皇的動作太慢了，半天都沒有擦完，而且擦的時候東一下西一下，導致很多地方都沒有擦到。而許秋益則忽視了柜子的內門和邊框。兩人的擦法都不及格。

　　而周洋擦得比較到位，她注意到了擦抽屜的底面，那里一般沒有人會想到。但是由于擦的手法不對，柜子底部的中間沒有擦到，因此得了70分。

　　正確做法：左側頂部右側靠墻

　　孟照友說，擦柜子其實是有順序的，先擦柜子的左側，然后順著擦柜子頂部，再到右側，最后是擦柜子靠墻部位，然后再擦柜子的底部，擦了后擦門的內邊緣，內門框。

　　做完這些，需要換一塊帕子擦柜門的玻璃。然后將柜門關上，擦門的外邊緣和門框。重點還要檢查以下門框上部是否擦干凈。而且擦的時候講究橫平豎直，速度要快而有力，這樣才能擦得干凈。

　　感言：平常的習慣就是這樣

　　肖皇：沒注意到那么細致的地方，做得有點浮于表面了，在家里做家務沒有這么多的講究。

　　周洋：能得70分是因為擦了抽屜底下，也是平常的習慣就是這樣，沒想那么多。

　　第三項：洗碗

　　現場表現：洗了洗碗盆和洗碗池

　　現場所有的女大學生都說在家做過家務。洗碗這么簡單的活，在她們看來自然不在話下。首先上場洗碗的是鄧燕，她拿著一個空盆子，有些不知所措。愣了半天才開始放水入盆、倒洗潔精。

　　由于怕洗得不干凈，鄧燕洗得格外仔細，每個碗洗了近半分鐘。清洗碗筷時，她先是沖了一個碗，突然想起還沒沖筷子，又趕緊拿起筷子沖起來。

　　相比于鄧燕的緊張生澀，文春霞則顯得熟練得多。她仔仔細細地刷了每個碗，還擦洗了洗碗盆和洗碗池。文春霞熟練的動作，看得其他女大學生直點頭，不少女生表示：“她絕對是滿分?！?/p>

　　專家點評：都沒有在洗碗前洗手

　　“兩個都是0分！”培訓師孟照友的一句話，讓現場發出了一片驚訝聲。她們的碗洗得這么干凈，為啥得了0分呢？

　　孟照友說，她們在洗碗的過程中至少犯四個錯誤：一是都沒有在洗碗前洗手，二是都沒有泡碗筷，直接開洗；三是洗干凈的碗，用手扣在碗里；四是沒有洗筷子的尾部；五是洗碗后沒有擦拭水龍頭。

　　正確做法：洗手泡碗清洗倒扣

　　1、刷碗前先洗手。手上有細菌，洗碗前應該先洗干凈手。

　　2、開洗前先泡碗筷，碗和盤子一般都有油污，需要先泡一下，才能洗得干凈。

　　3、碗洗了過后，應該把碗倒扣放置，這樣比較安全。

　　4、洗干凈的碗，應用手掌托住底部，一般人習慣把手扣在碗里，這樣會造成二次污染。

　　5、洗筷子不能夠只洗筷頭，應該把筷尾也清洗干凈。

　　6、洗完碗后，應該把洗碗池等擦洗干凈，水龍頭也應一并擦一擦。

　　感言：看似簡單 操作蠻復雜

　　鄧燕：看似簡單的事情，沒想到操作起來蠻復雜。平時在家中我也洗碗，不過沒有這么講究，通過這個培訓學到了很多東西，以后還得花時間去學。

　　文春霞：我在家做家務還挺好的，手腳很快。真沒想到還有這么多的細節需要注意，以前根本就沒想過這些細節。

　　當保姆，其實只是她們的人生跳板

　　5人想創業

　　5人想做管理

　　1人想當育嬰師

　　昨日，記者統計發現，在現場應聘當保姆的11名女大學生中，除了文春霞畢業于四川師范大學物流管理專業，其他10名女大學生都來自重慶城市管理職業學院2010級老年服務與管理專業或家政服務專業，學歷均為大專。

　　白領為何愿意來當保姆

　　重慶至品家庭管理服務有限公司總經理楊定蘭說，這是他們第一次大批量地招聘大學生，招聘時一共有36人應聘，其中許多人因為家庭反對，而半途放棄。

　　在11名女大學生中，記者發現絕大多數大學生來自農村，或有在農村生活的經歷。其中6人是獨生女，1人來自城鎮。

　　放著白領不做，跑來當保姆？23歲的文春霞是最獨特的一位，她曾經做過廣告公司的銷售主管，卻放棄了這份白領工作，來應聘家政公司。“公司文員的收入太低，而銷售需要不停跑來跑去，太辛苦?！蔽拇合颊f，她之所以選擇到家政公司來應聘，主要是看中了家政行業的高工資。“我看過一則新聞，說是一些高級護工一個月可以拿到1萬多元，這讓我覺得這個行業很有發展前景?！蔽拇合颊f，她想先通過做保姆積累經驗，在兩年內自主創業。

　　靠雙手吃飯，是高尚職業

　　女大學生是怎么看待保姆這個職業的呢？“保姆聽起來可能會低人一等，但是保姆是靠自己的雙手吃飯，是份高尚的職業?！编囇嗟恼f法，代表了現場大多數女大學生的觀點。

　　“之前對保姆這個職業也挺排斥的?！比f雨虹家住綦江區東溪鎮，父親是老師，她說剛開始不了解家政行業，覺得讀了這么多年的書，去做保姆不值得。不過，在對家政行業有所了解后，她慢慢接受了這個職業。

　　沒有一人愿意長期當保姆

　　11名大學生能夠安心在雇主家做一名保姆么？昨日，記者一一采訪了她們。統計顯示，有5人想通過做保姆積累經驗，以便于今后創業，另外5人想通過一段時間的保姆崗位鍛煉，最后能做到公司的管理層。陳艷是11名女大學生中唯一一名想朝專業方向發展的，她想今后能夠成為一名育嬰師。不過對于長遠的打算，她表示比較迷茫，還沒有長遠的規劃。

　　對于家務保姆這一職，沒有一人愿意長久地做下去。

　　“不可能一直做家務保姆?！比f雨虹肯定地說，她愿意從最基礎的家務保姆做起，但是肯定不可能一直做家務保姆，她想能夠做到高級管家，最后成為公司的管理者。“管家比普通保姆肯定更上一個層次?！崩铎o則希望能夠通過保姆這一崗位，積累一兩年的經驗，最后能夠自己創業開公司。

　　家政公司：

　　打造職業管理者或金牌保姆

　　這批大學生會一直當保姆么？重慶至品家庭管理服務有限公司總經理楊定蘭說，昨天報到完成后，公司將首先給大學生們安排為期20天的封閉式培訓?！氨扰嘤柶胀ǖ谋Ｄ芬獓栏竦枚?，考慮到大學生的理論較強，實踐較弱，我們安排上午學理論，下午實踐操作?！?/p>

　　培訓完成后，她們將到雇主家當一個月的實習保姆，實際考察她們的能力，合格才會簽訂正式的用工合同，然后再將她們送到雇主家鍛煉3~5個月。

　　家政公司將按照每個大學生的具體情況，為她們制訂不同的職業規劃，經過升級培訓后會從中選拔出一批女大學生做公司的門店店長，管理普通的保姆、月嫂等；如果是對做護工、育嬰師、管家等專業的家政人員感興趣，則會將他們培養成為金牌保姆。

　　至于薪酬方面，楊定蘭透露，目前她們工資為1000~2000元，公司會根據她們表現增加工資，最高可到4000元。

　　校方：

　　40%學生當保姆 優勢在于專業

　　“我們系40%的學生畢業后會選擇做保姆?！敝貞c市城市管理職業學院健康管理系系主任張俊介紹，他們學院健康管理系下設了4個專業，其中包括老年服務與管理專業和家政服務與管理專業。專業就業情況比較良好。其中有30~40%的學生會選擇做保姆，還有學生在家政公司從事管理工作，或從保姆開始做起然后轉成家政公司管理人員。她透露，從事保姆和管理人員的學生薪酬從2000~3000元不等。

　　家政服務與管理專業的學生主要學習家庭生活技藝、嬰幼兒護理、老人護理技能、食品營養學以及中醫養生膳食搭配等課程。老年服務與管理專業主要學習老年人按摩、老年心理學、膳食搭配平衡及中醫康復等課程?！斑@些都是其他普通家政從業人員所不具備的條件，也是這些大學生從事家政行業的優勢?！睆埧≌f。(羅靜陳思 胡維 賀懷湘)