早報訊昨天，老壽星單沈氏吃著“水煮肉”愉快地度過了她107歲生日，“俺這婆婆愛吃肉，心態好，在生活中從來見不著她生氣。”老壽星的兒媳婦李坤英說。

　　不平常的”平常心”

　　昨天下午，記者來到單沈氏位于海岸路的家中時，她正扶著椅子在屋里慢走鍛煉。見記者進門雖然不認識，但也笑瞇瞇地打招呼。她的兒媳李坤英告訴記者，沈大媽雖然需要借助輪椅才能出門，但是自己能獨立上廁所、取簡單

　　“沒啥特別的，她過人之處就是從來不生氣。”李坤英告訴記者，她婆婆以前在農村種地，自從他們在青島定居后，老人就來島城帶孩子，等孩子們長大了，老人也就“退休”了。李坤英表示自己是個急脾氣，說話辦事有時候也會不對老人的心意，但是沈大媽從來沒有生過氣，一直樂呵呵的。老人沒啥特別的愛好，晚上不看電視，到了點就休息，生活很有規律。這種生活狀態不是一天兩天，而是幾十年如一日，所以兒孫們對她這份平常心都很敬佩。

　　飲食均衡常吃肉

　　許多人都對老壽星的食譜很感興趣，李坤英表示老人除了不吃雞鴨等家禽外，吃的飯和他們沒有啥不同。只不過老人隨著年齡的增長牙齒都掉光了，所以給老人準備飯時，他們主要是以面條、流食為主。雖然昨天是老人107歲的生日，但是不喜張揚的沈大媽沒有讓在外地的兒女回青島，也沒有讓兒子、兒媳準備特別的飯食，除了一道“水煮肉”，她的飯菜和平時沒有啥區別。

　　“這水煮肉不是飯店中的水煮肉片那一類的菜肴，而是將瘦肉放到鍋中加幾種簡單的材料煮一下，煮熟后我們再給老人切碎了喂下去，她很喜歡吃這個。”李坤英告訴記者說，不過因為老人消化系統減弱，所以李坤英并不是餐餐都給老人做肉，但是她很注意營養均衡，所以107歲的老人面色紅潤，精神也很不錯，在記者的采訪過程中，一直笑瞇瞇地坐在一邊聽兒女們講她的長壽經。

　　記者從老齡委了解到，像單沈氏這樣的老壽星每個月都會領 “壽星補貼”，按照青島市的標準每人每月300元，到了老人節還會發200元過節費，在此基礎上，七區五市每月還會根據自身財政情況額外增發最低100元、最高400元的補貼。