啤酒已經成為青島的一張城市名片

　　在國外，除了北京和上海，中國知名度最高的城市據說就是青島，原因就在于青島的名片——啤酒。明天起，整座城市都會沉浸在啤酒的麥香味之中。“晚上去不去啤酒城？”“今天晚上一起去喝啤酒吧？”類似的話，甚至成了人們日常打招呼的主要內容。

　　啤酒代表著青島人的熱情與豪爽，很多人喝的其實不僅僅是啤酒，更多的是朋友扎堆吆五喝六的氛圍。想要尋找這種激情與爽快，啤酒城自然

　　登州路

　　最熱鬧的啤酒街

　　“青島是不是有條啤酒街，在什么位置？”作為青島人，是不是經常會被外地的朋友問到這個問題。現如今青島的啤酒街已經與當年的中山路一樣，正在成為青島一張主流的特色名片，而這里所說的啤酒街大多是指登州路。

　　說起登州路啤酒街的歷史，甚至可以延伸到90多年前，當時登州路因為靠著青啤的緣故，這里就出現了青島第一家啤酒館。經過90余年的發展，登州路啤酒街也是幾經風雨，在2005年被重新改造，作為青島一道獨特的名片，呈現在大家面前。不同于90多年前，啤酒主要提供給西餐廳和酒吧這些外國人聚集的地方，現在的啤酒早就是最普通的大眾消費品，登州路作為青島最為著名的啤酒街面向的也是最普通的市民。這里從來不缺家常菜和下酒菜，海蛤蜊、海八旗、鑫九龍、美達爾、臺北傳奇等等，這些店名也都是大家耳熟能詳的老字號。

　　蛤蜊是這里被點頻率最高的菜品，喝啤酒吃蛤蜊的傳統在這里被發揮的淋漓盡致，小海螺、酸湯魚丸、家常燒魚等膠東的下酒菜在啤酒街也是幾乎家家都拿手。當然這里最出名的就是啤酒，因為啤酒廠就在這條街上。這里可以喝到有著啤酒中新鮮水果之稱的原漿啤酒，這種不經過最后殺菌的啤酒，保留了很多有益的成分，口味更純正，但是因為沒有經過殺菌，保質期往往很短，所以也只能在啤酒廠旁邊的登州路上喝到。

　　臺東七路

　　最平民的啤酒街

　　“啤酒屋”這種特殊形式的飯店在青島這幾年迅速崛起，而臺東七路附近可以算是啤酒屋的重要發源地和聚集地，臺東七路也被廣大“酒友”稱為“最平民的啤酒街”，以及“最純正的啤酒街”。

    臺東七路啤酒街可不僅僅只是這一條街，而是以臺東七路為中心，周邊的順興路、營口路等幾條狹窄的道路，分布著大大小小數十家的小型啤酒屋。而這里的起源早就無從考證，但現在每到夏天，這一片區域都是一幅熱鬧異常的景象——大大小小的桌子都擺在馬路和人行道上，過了晚上6點半，想在這里在找一張喝酒的桌子可能就不太容易。喝酒的人或三四個人小聚，或把幾張桌子拼成大桌，十幾個人在一起豪飲，場面之熱鬧一點也不比登州路的啤酒街遜色。

    “最平民”、“最純正”這些“酒友們”送給臺東七路的評價顯示了臺東七路這條啤酒街最為特色的地方。“啤酒屋”是這條街的主力，而啤酒屋最特殊的地方就是這里主要是賣酒的地方，酒的口味是決定啤酒屋生意好壞的主要因素，而非其他啤酒街還要靠菜品來評價。

    至于菜品，這里只有涼拌黃瓜、毛豆、花生這樣的小涼菜，還有就是烤肉。當然如果你想吃點特別的也不是沒有，那就需要你自帶原材料，例如買上一斤蛤蜊或是海螺、蝦、螃蟹、海腸這樣的海鮮，只要付很少的加工費，店家就會負責加工。想買海鮮也不用多跑腿，旁邊的營口路農貿市場就有相當豐富的資源。當然口味是咱最正宗的膠東做法，也能最大限度的保留了海鮮的鮮味。