衛生部擬于明年12月底禁止面粉使用增白粉，這意味著增白劑面粉還要合法存在一年的時間，引起市民的質疑和關注。昨天記者探訪面粉市場發現，部分面粉開始標注是否含有增白劑，但仍有不少面粉未標注，讓市民難以選擇。此外，多數增白劑面粉流入饅頭房等面食加工店，面制品成為增白劑面粉的主要陣地。

    面粉羞答答標注“增白”

    市場上的面粉有多少是添加了增白劑（過氧化苯甲酰、過氧化鈣）？記者

    而大包裝面粉在外包裝上則更加“簡明”，在百盛超市內，貨架上擺放著普通小麥粉、餃子粉、自發粉、大富豪粉等4種面粉，只有信中面粉在其配料表中明確標注含有稀釋過氧化苯甲酰，而其他三種包裝上均無相關信息，只印有“健康”、“放心”等字樣。

    增白劑面粉價格低

    記者調查發現，明確標注含有此類添加劑的面粉價格是其他面粉價格的一半，如5公斤的信中大富豪粉在配料表中明確標明含有過氧化苯甲酰，售價為14.2元，而同樣重量百樂麥家用粉沒有標明是否含有過氧化苯甲酰，價格卻相差近一半，賣到了27.8元。

    在國貨地下超市，有兩種面粉中不含增白劑，而另外兩種面粉則在配料表中標明含有過氧化苯甲酰。

    在被問及銷售人員對增白劑的使用情況是否了解時，超市銷售人員吳女士這樣回答記者。 “我們商家出于謹慎都是先推銷那些沒有增白劑的，大多數顧客從包裝上很難知道里面到底有沒有增白劑，我們賣多了，多多少少會了解，畢竟添加劑什么的不是什么好東西。 ”