【貼號:58】【貼號:72】【貼號:72】【貼號:76】【貼號:85】【貼號:135】【貼號:516】【貼號:479】wanshixing Re:學生午飯問題 現在孩子在學校吃的校外送來盒飯，質量由哪個部門監管呢？孩子們反映“每天一雞”啊，雞心，雞脖，雞柳輪換做，是不是因為雞肉便宜啊？

    教育局回復：學校午餐由市衛生局衛生監督局監管，供餐單位進學校供餐的條件是必須達到食品衛生信譽度A級的單位，每年市教育局會同市衛生局衛生監督局不定期的進行督導，也要求各區市教體局和學校把好質量關。

    針對家長對午餐工作提出的意見，市教育局再次召開相關人員會議，對午餐管理工作提出要求：

    1.市教育局會同市衛生局衛生監督局每學期開學的前一周對供學生餐的企業進行食品衛生現場監督，并將監督結果給予通報。也按照市統一要求和假日前后定期不定期的到現場進行督察。

    2.要求各區市教體局，各學校領導要高度重視學生的飲食衛生工作，同時要加大檢查督導力度。負責午餐管理的相關科室和學校相關人員要把好驗收關，做好留樣記錄。并要組織相關人員經常到配餐公司監督檢查，發現問題及時處理。

    3. 要求所有供餐單位其中包括青島佳陽希望快餐有限公司，對所提供的學生餐，要提前一周提供給供餐學校接受審核，學校要在顯著位置（宣傳欄）對全校學生公示學生午餐菜譜。要經常征求學生及家長對于午餐的意見和建議。同時，學校將發揮監督作用，督促快餐公司不斷更新飯菜品種，提高飯菜質量，提升家長和學生的滿意度，讓學生吃上質量過關、干凈衛生的午餐。

    4．供餐單位必須配備具有營養師資質的營養師一名，指導學生的午餐食譜。

    5.加強對師生營養知識和學生飲食習慣的知識宣傳，教育學生不挑食、不偏食以及科學的飲食方法。

    推進落實情況：

    一是對學校食堂進行了拉網式檢查。按照屬地化管理要求，各區市教育、衛生部門聯合對所管轄區域的學校食堂進行了拉網式檢查，市教育局、衛生局對各區市學校食堂和配餐公司進行了抽查，重點對食品采購、加工及營養進行了督察。

    二是印發了《關于進一步加強全市學校食堂食品安全工作的通知》、《關于印發青島市2010年學校（托幼機構）食堂食品安全專項整治工作方案的通知》，對學校食品安全工作提出了明確要求。

    三是對學校食堂從業人員及相關管理人員進行了食品安全工作培訓。

    四是重視和加強了學生的營養工作。對學生午餐食譜進行了營養干預，在中小學中普及科學營養知識，使學生的膳食結構逐步合理。五是對學校周邊小飯店進行了信譽度公示。