用科技撐起另一片藍海

有效的“低碳經”僅僅靠“一顆紅心”的責任力（軟實力）是不夠的，還必須有強勢的科技力（硬實力）的支撐。一手抓責任心，一手抓科技力，兩手都要抓而且都要硬，這其實就是金志國所領導下的青啤的“低碳經”真正行之有效的不二法門。

早在1999年，青啤便啟動了《啤酒高效低耗釀造技術的開發與應用》項目，經歷8年的艱苦努力研發改進，《啤酒高效低耗釀造技術的開發與應用》項目榮獲200

該項技術自2003 年開發后，在青島啤酒推廣6 年，在沒有增加設備投資的情況下，為公司新增利稅73.1 億元，新增產量817 萬噸，相當于一個20 萬噸的大型啤酒廠40 年的產量。節約的用水量相當于青島城市近77 天的供水量，達到6393 萬噸；累計節約的用電量可供青島城鄉居民使用77 天，達到85245萬千瓦時；節約標煤95.88萬噸，累計節約資源成本12.41 億元。

原中國釀酒工業協會理事長、國家科技進步獎評審專家耿兆林，中國啤酒分會會長肖德潤等行業內的專家在談及該項目時均表示，在啤酒生產的過程中如應用此項技術不僅可以降低水耗、煤耗、蒸汽等資源，同時也可以縮短發酵周期，如在行業內推廣將節約近三分之一的能耗，市場前景非常廣闊。這不僅可以緩解啤酒行業原料緊缺的困境，更是國家倡導的建設節約型社會的需要，是啤酒行業一次革命性的創新，在中國啤酒行業的發展史上青啤又將寫下濃重的一筆。

而這正是科技的力量，也正是“低碳經濟”的未來。

也難怪金志國一直如此呼吁，中國品牌只有完成從價值鏈最低端的制造環節向“微笑曲線”的兩端品牌和技術高端的轉移，才能真正實現從“中國制造”向“中國創造”的轉型。而沒有強大的技術，沒有強大的品牌，就永遠沒有話語權。

正所謂，觀念的高度決定了思維的寬度、思維的寬度決定了行動的力度，適應決定了企業的生存，創新決定了企業的發展，而科技則給企業的未來提供了新境界。青啤無疑提供了很好的案例。

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