????核心提示：1月9日上午，武漢硚口區工商執法人員突擊檢查集貿市場時發現不法商販用危害人體健康的二氧化硫浸泡蓮藕，以期打到“保鮮”效果，據介紹，食品中添加二氧化硫對人體危害極大，目前，工商部門正對此進行全面清查。
????長江日報1月10日報道 排骨藕湯是武漢市民非常喜愛的漢味食品，可市面上銷售的一種外表潔白、鮮嫩的蓮藕，竟是商販用危害人體健康的二氧化硫浸泡出來的。
????昨日上午，記者 隨硚口工商執法人員突擊檢查集貿市場時，發現了這個驚人秘密，執法人員當場查扣70多公斤“漂白”藕。據攤販們交代，用二氧化硫來“漂白”蓮藕、蘿卜、豆芽是“潛規則”。
????9時40分，執法人員來到古田路辛家地集貿市場，從蓮藕攤位后搜出一包白色晶狀物，攤販們緊張起來。
????“這是用來做什么的？”面對詢問，攤販們異口同聲：“是檸檬酸，用來清洗蓮藕，可以保鮮。”隨后，執法人員快速檢測白色晶狀物，不到10分鐘，檢測瓶中水的顏色呈現深紫色。
????“二氧化硫嚴重超標，使用量至少達到200毫克/千克以上。”檢測人員現場公布結果。一位太婆氣憤地說，“難怪呀，早上買回去的藕，下午就變黑了。”
????11時，執法人員來到古田四路利榮生鮮超市，在一銷售蓮藕的攤位后搜出同樣的白色晶狀物。攤主說，這種東西是每斤4、5元錢從一個同行手里買來的，每次往洗藕桶里放一把。
????“知道是工業用的還是食用的嗎？”“當然是食用的，每個賣藕的都用這。”攤主振振有詞：“對人體沒得危害。”當執法人員詢問如何控制使用量時，攤主支吾“不知道”。
????據介紹，食品中添加二氧化硫有嚴格的使用范圍和使用量，僅用于干貨、糖果等食品中，被禁止用來“漂白”生鮮食品，超量或長期使用，可破壞人體維生素，易發骨髓萎縮、肺氣腫和哮喘等疾病，嚴重的還會引起神經類疾病甚至致癌。
????目前，硚口工商部門正在對轄區超市、集貿市場的“漂白”藕進行全面清查。(作者 王志新)
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