| ???????我市打響學生“保胃戰” 超過千人就餐單位要參加“陽光食品工程”采購
???????本報訊（記者 宋秀） 自昨日起，市衛生局聯合教育局組成24個檢查小組對全市大中小學食堂、學生配餐公司以及學校周邊的飯店、小賣部等展開為期一個月的專項執法檢查。檢查首日，市區兩級衛生監督執法人員檢查了80家學校周邊的飯店、小賣部，共行政處罰10家，依法取締兩家無證單位。檢查發現，學校食堂的衛生情況較好，但周邊飯店、小吃衛生狀況不容樂觀。
???????記者隨衛生監督執法人員在17中附近的一家名叫“串串香燒烤”的燒烤攤看到，一名從業人員正在洗抹布，盆里的水污濁不堪；油、辣椒面、錢都放在抽屜里，而且油瓶上沒有任何標識。衛生檢查的工作人員請攤主出示健康證、衛生許可證時，攤主卻聲稱沒有帶。距其不遠的“泰福春秘制排骨米飯”店，衛生狀況更是糟糕，消毒柜已經壞掉，廚房的地面沒有瓷磚，下水道里的污水散發著臭味，食品架、油煙機等上面都落了一層厚厚的油污，食品倉庫的東西擺放得亂七八糟，并且店主的健康證已經過期。執法人員當場給飯店貼上封條，責令店主停業整頓。
???????臺東一路116號小松鼠酒店、人民路374號泰福春啤酒屋、人民路401號濼濼森自家菜酒店等10家飯店存在灶間衛生臟、亂、差，餐具不消毒等違法行為，衛生執法人員分別給予了相應的行政處罰。
???????新學期開始，衛生部門提醒廣大學生盡量在學校食堂就餐，食用由衛生和教育部門認可資質、由學校統一訂購的配餐公司提供的盒飯。同時，衛生執法部門要求學校食堂以及周邊飯店、小賣部要提高衛生意識，搞好食品衛生，把好五個關口：一是要嚴把食品采購關。不得采購和使用“三無”產品，不得使用散裝植物油、調味品，不得采購脖子肉、淋巴肉或其他來源不明的禽畜肉制品，要定點采購食品原料，超過1000人就餐單位要參加“陽光食品工程”采購；二是要嚴把食品加工關。加工過程生、熟分開；三是要把好餐具消毒關。超過5000人就餐的學校要建立自測檢驗室，保證學生使用的餐飲具消毒合格；四是要把好從業人員衛生關。食品從業人員要做到持證上崗，定期培訓；五是要把好盒飯訂購關。學校不得訂購無配送餐資質單位提供的盒飯。從本周起，各區市衛生執法部門將對學校食堂及其周邊的飯店、小賣部進行全面排查，發現問題及時解決，從根本上保障學生的飲食安全。市民如發現學校食堂及周邊存在衛生問題可及時撥打衛生監督咨詢舉報電話85788111，衛生行政部門將及時調查處理。
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