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小米龍眼粥
青島新聞網(wǎng)  2004-07-14 20:52:19 搖籃網(wǎng)
 

  龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智等功效。小米營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥,補(bǔ)血作用更強(qiáng),產(chǎn)婦食用有利健身。

  原料:龍眼
肉30克,小米100克,紅糖少許。

  制作:1、小米淘洗干凈,龍眼肉洗一下。2、將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調(diào)入紅糖即可食用。

  特點(diǎn):甜香可口。

                                      特約編輯 嚴(yán)非兒

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