青島新聞網4月25日訊（記者 張力偉）食品健康關系到民生福祉、產業發展、公共安全和社會穩定。為提高轄區居民的食品安全意識，讓居民們更好地掌握食品安全知識，養成珍惜食物、杜絕浪費的美德健康新生活理念，4月25日，由市北區科協、延安路街道新時代文明實踐所、延安路街道社工站、青島市市北區互聯同享社區服務中心聯合舉辦的“左鄰右里‘食’刻相伴 食品安全進社區”主題活動在延安路街道明霞路社區鄰里中心舉行，共吸引50多位居民前來參加。

活動開始，首先由青島市市立醫院東院營養科主任、副主任醫師顧萍通過生動的事例為居民們講授了食品安全的重要性，并以居民日常飲食為切入點，為大家科普了如何養成健康飲食的好習慣及如何健康使用食用油。隨后，街道新時代文明實踐所向居民介紹“文明餐桌”知識，并發出倡議，號召大家共同培育勤儉節約的傳統美德。宣講活動結束后，居民們紛紛表示受益匪淺，社區老黨員馮阿姨高興地說：“這次的講座真是太實用了，回家后我要將相關知識向鄰居們多宣傳宣傳，讓大家都敲響食品安全的警鐘！”

在隨后的廚藝比拼環節，居民們紛紛亮出自己的拿手好菜，現場的評委們一一品嘗，顧萍主任從營養學的角度對菜品逐一做出評價和指導。活動現場還邀請了中烹協世廚聯青年委員會委員楊勇老師教大家做菜，將一道道經典菜品的制作方式傳授給在場居民。最后，根據評委和居民的投票，現場評選出最佳菜品3名、優秀菜品7名，并為選手頒發了獎品。“今天的比賽把廚房搬到了社區中，不知不覺拉近了和鄰居們的距離，我第一次覺得做菜是一件有成就感的事情！”獲獎的戚阿姨高興地說。

通過此次食品安全科普活動的舉辦，讓居民朋友們學到了食品安全和科學飲食相關知識，營造起人人關注、人人參與的濃厚氛圍，在文明實踐活動中架起鄰里互動交流的橋梁，進一步提升廣大居民群眾的幸福感、參與感、體驗感。