乳腺癌的飲食護理是患者在治療期間最關鍵的一部分。飲食護理可以幫助乳腺癌患者得到更好的治療效果，因此，了解和掌握乳腺癌飲食護理是我們每個人的必修課程。

　　乳腺癌是臨床上常見的惡性腫瘤之一，嚴重威脅人類的健康。專家認為乳腺癌的發生與飲食密切相關，所以乳腺癌患者除了積極的治療外，也應注意飲食方面的護理，以下是乳腺癌患者飲食護理上應注意的問題：

　　首先是乳腺癌患者在飲食上應遵循的原則：

　　1、選擇抗癌食品，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥，有乳腺癌家族史的中年婦女，尤其是早期發現乳腺癌后，在醫生指導下適當服些人參，對防治和康復很有益。

　　2、強調均衡營養，注重扶正補虛。中醫認為乳腺癌患者“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。食療的目的是保證乳腺癌患者有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進患者的康復，應以扶正補虛為總原則。

　　3、熟悉性味歸屬，強調辨證施食。腺癌與其他疾病一樣，患者都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸、甘入脾、辛入肺、咸入腎、苦入心、酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白；甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。

　　雌激素也是影響乳腺癌發生的重要原因之一，人們在日常飲食中，如果能增加一些可以降低雌激素濃度的飲食，就可以有效地減少乳腺癌的發病。尤其對已經確診為乳腺癌的婦女，如果在手術、放療、化療之后適當增加可以降低體內雌激素水平的食品，就可能防止乳腺癌的復發和轉移。山東腫瘤網為您推薦幾種防治乳腺癌的常見食品，供大家參考：

　　1、菜花、卷心菜、大白菜等

　　以上蔬菜含吲哚3—甲醇的氮化合物，具有轉變雌激素、預防乳腺癌的作用，它可以將人體內活性雌激素進行降解處理，還可通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對正常乳房細胞的刺激作用，因此建議乳腺癌高發家族及未生育和絕經期較晚的婦女多吃一些菜花類食品。

　　2、大豆類食品，如豆腐、豆奶、豆漿等

　　食物中豆類含有豐富的植物雌激素，是一種類似人類雌激素的化合物，它可在腸道中被胡蘿卜素轉化成一種因子，這種因子可抑制體內的激素依賴性致癌物對乳房的致癌作用。因此，女性尤其已忌乳腺癌的患者，可以多吃一些豆腐、豆漿及豆奶食品。

　　3、海藻類食品，如海帶、紫菜、裙帶菜等

　　研究發現，海藻類食品是一種含鈣較多的堿性食品，癌癥患者血液多呈酸性，常吃海藻能調節血液酸堿平衡，達到防癌治癌目的，這可能是沿海地區人們乳腺癌患病低的原因之一。

　　乳腺癌患者在飲食上的護理也是治療達到良好效果的關鍵，專家認為乳腺癌患者除了飲食上護理外，精神上的護理也很重要，積極的配合治療，調整好心態