青島新聞網4月3日訊（記者 王宇琦）4月3日，為深入排查食品安全風險隱患，嚴查嚴打食品安全違法犯罪，加快提升“三大一嚴”（大排查、大整治、大提升、嚴打擊）整治成效，青島市食品藥品監督管理局召開了全市“雙月大會戰、食安大提升”集中整治行動動員大會。

此次集中整治行動將于4月2日至5月31日期間在全市范圍內開展，旨在通過整治堅決掃除和有效遏制生產經營假冒偽劣食品違法行為，強化企業主體責任，消除食品安全潛在風險，嚴防區域性和系統性食品安全問題發生，確保國家衛生城市創建復審任務達標，促進我市食品生產經營秩序進一步好轉，促進全市食品安全保障水平全面躍升。

市食品藥品監管局相關負責人告訴記者，行動將分宣傳發動、自查自糾、集中查處和督查考評四個階段進行，前期部署整治安排，明確整治目標和任務，全面啟動整治行動，中期組織企業開展自查自改，并開展全面排查。之后將結合衛生城市復審要求的重點檢查區域，根據自查自糾及排查發現確定的整治重點產品、重點單位、重點市場、重點區域,列出整治清單，強化整治措施。其中，對企業自查發現并整改的問題，免于或從輕處罰，對整改不到位的依法嚴厲打擊，確保機制再完善。最后，市局還將成立督查組，對整治工作落實情況進行考評，考評結果納入年底綜合考核，確保責任再壓實。

記者了解到，此次整治行動將著重嚴查食品生產、食品流通、餐飲服務三個環節。

（一）生產環節

整治重點：突出飲用水、飲料、酒類、肉制品、食用油、干制海產品、調味料、豆制品、糕點、花生油、蜜餞、茶葉、保健食品等13個食品品種，嚴查使用非食品原料和回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑、無證生產、虛假宣傳等5類違法違規行為。

（二）流通環節

整治重點：突出肉制品、乳制品、酒類、飲料、畜禽產品、水產品、蔬菜、水果等8類食品及食用農產品，群眾日常大宗消費食品、兒童食品以及當地民俗特色食品等，嚴查無照、超范圍經營食品及經銷過期變質、假冒偽劣食品等違法違規行為。

（三）餐飲服務環節

整治重點：突出中小學校、托幼機構及各大高校等學校食堂及校園周邊的“小飯桌”、養老機構、建筑工地、企事業機關食堂、社區食堂及集體用餐配送單位等9類重點場所，嚴查食品儲存、涼菜加工、餐飲具消毒等環節的違法違規行為。

整治期間，各部門將結合前期部署的“守護舌尖安全”、飲料及農村食品安全、食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治、食品藥品“三大一嚴”整治要求，突出當前國家衛生城市復審檢查標準，切實加強行動力度。

會后，市食品藥品監管局還對市南區某便利店、福泰食街美食廣場、宴小館餐廳等進行了突擊檢查，對存在問題的地方進行了現場整改。