“所謂品牌，說到底就是消費者的口碑和信任。”在娃哈哈集團掌門人宗慶后眼中，品牌離不開質量和創新，而從娃哈哈產業發展的歷程看，也正是通過對質量的堅守和對創新的追求，才由小變大，成為當下中國飲料行業龍頭企業。

為了保證質量，娃哈哈在集團內部建立起了覆蓋全過程的食品安全管理網絡，明確了食品安全主體責任和首負責任。在生產經營上，娃哈哈以質量管理體系（ISO9001）標準為基礎，引入危害分析與關鍵控制點體系（HACCP）、食品安全管理體系（ISO22000）、誠信管理體系，結合“前道服務后道，后道監督前道”的基本理念，建立了完善的食品安全質量保證體系，對產品研發、原料采購、加工生產、質量檢驗、配售銷售全過程嚴格質量管理，從體系上系統保障了食品安全工作的有效落實。

同時，為了加快高新質量檢測技術和手段在食品生產過程中的運用，集團引進了大量的高精尖端檢測儀器與設備，培養了一批高水平、高素質的質量檢測人員，建立了食品安全隱患排查與風險監測制度，構建了食品安全預防控系統，在信息化的基礎上實現了智能化生產與監管，有力保障了產品的質量管控“正向可追蹤、逆向可溯源”，讓消費者“安心選用、安全享用”。使娃哈哈產品成為“代表企業良心，讓社會放心，讓顧客安心”的“三心”產品，成為中國食品工業高品質產品的代名詞。

“為消費者的食品安全投資，就是為企業的明天投資，更是為我們國家和社會未來投資?！蓖薰J為，要確保食品安全目標的實現，離不開科技的進步。作為位于產業鏈中游的食品生產制造企業和飲料行業的龍頭企業，娃哈哈一直高度重視智能技術在食品生產質量保障中的應用。

2015年，娃哈哈集團開展了“智能技術在食品安全中的應用”項目，針對食品飲料行業特點，結合娃哈哈全國性集團化管理的特點，以企業運營數字化為核心，結合“互聯網＋”的理念，采用網絡技術、信息技術、現代化的傳感控制技術，通過對整個集團經營信息系統建設、工廠智能化監控系統建設和數字化工廠建設，以達到降低消耗、提高效率、保證質量的目的。

通過項目的實施，實現了對公司總部和下屬全國180多家分公司的產品生產、制造和銷售環節的網絡化信息化管理；同時對上游供應商和市場客戶進行網絡信息化擴展，實現了由市場客戶到供應商的整個產業鏈的網絡化、信息化。同時，娃哈哈還建立了全自動化智能化的“無人車間、數字化工廠”樣板，進一步擴展MES制造執行系統，實施從傳感器到ERP的深度數字化，建立了基于數字化工廠的食品質量安全在線預防監控體系，實現了傳統食品飲料制造業向數字化、智能化、綠色化的轉型升級。

據了解，該智能技術項目是娃哈哈集團踐行“中國制造2025”戰略部署，是國家首批智能制造試點示范項目“食品飲料生產智能工廠”項目的重要組成部分，對飲料生產企業和飲料設備制造企業起到了很好的示范效應，有利于推動整個飲料行業及相關行業向高質、高效、綠色制造的方向發展，有力推動我國食品行業的產業升級。

未來，為了實現娃哈哈的品牌質量承諾，提升企業質量品牌，娃哈哈將逐步推進“質量第一、誠信為本”的品牌戰略，為今后從“中國制造”向國際品牌轉變奠定更加堅實的基礎。