青島餐飲自媒體聯盟成立 立體剖析餐飲運營
????2017年3月19日，由青島餐飲自媒體聯盟主辦，知青島和青島喜大普奔網絡公司承辦，嶗山論電、如是邦協辦，青島心發現、頭條青島等11家新媒體共同發起的“ 互聯網+餐飲高峰論壇暨2016年度美食排行榜頒獎典禮”在國信體育場如是書店小劇場完美落幕。
????此次高峰論壇邀請青島媒體界行業翹楚，島城餐飲領航標桿企業匯聚一堂，就“互聯網+餐飲”創新形式展開群雄激辯。會議旨在探索消費升級風口下餐飲產業的走向，力求揭示餐飲行業及餐飲企業發展的本質規律。
????多角度聚焦痛點，立體剖析餐飲運營
????大會上，島城各類餐飲及互聯網媒體分享了當下最前沿、最熱門的餐飲信息發展趨勢。多個領域多家知名企業的重量級嘉賓現身說法，共同探討行業未來。
????聚變式創業，眾籌社群打造新探索
????如是邦創始人郝照明先生作為特邀嘉賓，分享了“ 餐飲眾籌成功背后的規律”以及玩轉餐飲眾籌的新模式。秉承“情懷、高遠、產品、尖叫、運營、工匠”眾籌理念，如是邦用實際成績證明打造如是的品牌發展之道。
????餐飲品牌如何玩轉新媒體傳播？
????互聯網的消費形態讓越來越多的傳統企業、傳統門店叫苦連天。互聯時代，如何讓餐飲和媒體融洽相擁，解決餐飲困局？來看看新媒體大咖們怎么說！青島圈、吃在青島創始人王森指出2017新媒體將進入一個蝶變階段，通過實例講述新媒體內容電商實踐；視青島創始人胡在青分享做一個生活美學的新媒體，餐飲行業要與消費者產生粘性，捉住消費者的追求點；鳳凰青島新媒體總監于騰飛分享鳳凰青島在新媒體的布局和三端的融合，并提出付費的新媒體服務才更具品質價值；美食研究所主編岳娟總結表示，利用互聯網重新發現并找到連接消費者的痛點，是每一家適應互聯網時代生存與發展需求的企業共同需要解決的課題。
????600天6家店，96酒肉屋餐飲創業的6個關鍵詞
????借助與媒體的完美接洽，96酒肉屋成功探索出差異化產品+差異化營銷=差異化認知的新思路，創造600天實現全國6家店的高速發展。此次大會上96酒肉屋創始人劉嘉陽先生帶來的“餐飲創業的6個關鍵字” 干貨分享，更是贏得參會者的連連稱贊。“時代、業態、初心、規劃、營銷、維度” 每一個關鍵字背后都承載著96酒肉屋的成功經營理念。即使百年羅馬，也許一夜崩塌，劉嘉陽表示在互聯網生態環境下，餐飲聯手新媒體新形式，就是用健身的思維去在消費者心中種下種子，這顆種子終有一天會潛移默化的開花結果。
????傳統餐飲的品牌創新和升級之道
????在論壇上， 粥全粥到總經理李夢飛在演講時說，如何在競爭日漸激烈、轉型升級迫在眉睫的前提下，確確實實知道自己究竟想要的是什么，是餐飲創業考慮的首要問題。
????圓桌論壇，看群雄如何激辯
????餐飲創新消費升級風口下，餐飲業如何快速成長，圍繞這一困局，媒體餐飲行業精英齊聚一堂，智慧碰撞，觀點層出不窮，讓互聯網+餐飲高峰論壇在熱烈交流中達到高潮。船歌食品COO劉宏亮分享船歌魚水餃對于品質的追求，提出“鮮凍”的概念，將水餃“鮮味”做到極致；凱德MALL副總經理靳穎分享消費升級來襲，凱德MAll在選品經營上的變化；唯麥精釀啤酒工廠鄭煥良提出精釀啤酒就是啤酒的消費升級；青島晚報美食主編單衍春老師通過身邊案例，提出餐飲品牌要與年輕人多互動；知青島創始人高海豹總結某種意義上講新媒體就是傳統媒體的消費升級，餐飲要做好品質，還要選好品類，更要創新品類，任何小眾需求只要找到他的粉絲都可以成為品牌。
????青島餐飲自媒體聯盟成立，讓連接發生
????用連接的力量助力餐飲快速成長，在到場嘉賓的見證下，青島餐飲自媒體聯盟正式成立，發起人高海豹表示：“建立聯盟初衷就是為餐飲企業和新媒體構建交流合作平臺，讓業內的連接和交流成為常態，讓優秀的餐飲品牌脫穎而出”。青島餐飲自媒體聯盟將致力于打造島城最具影響力的行業媒體聯盟，打造媒體、餐飲、粉絲的有機生態，借助消費升級風口，用百萬粉絲做餐飲品牌的助推器和孵化器。
????頒獎典禮落幕，美食評選完美收官
????2016年年終，一場“青島2016年度美食排行榜評選”活動席卷島城，引發了島城美食商家與吃貨們的廣泛參與。 如火如荼的活動盛況歷歷在目，其中，牛道紅花牛火山石燒已優異的成績奪得冠軍，榮獲2016年度美食排行榜人氣王，Yopo甜品坊、96酒肉屋等十家島城餐飲店榮獲2016年度美食排行榜十大最具人氣品牌，鄧記一品生煎、喻味1976等榮獲2016年度美食排行榜十大最具潛力品牌。
????作為針對互聯網+餐飲而推出的重量級行業盛會，互聯網+餐飲高峰論壇面向餐飲及互聯網企業，從行業洞察、發展轉型等多維度為餐飲互聯網升級發展提供驅動力，給餐飲市場注入強烈信心，引領中國餐飲產業進入一個創新的新時代。
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????青島市自媒體聯盟介紹：
????青島市自媒體聯盟由中共青島市委宣傳部、中共青島市委統戰部、青島市網絡文化管理辦公室指導，青島網絡傳媒集團、青島新聞網主辦，青島創益邦文創孵化基地協辦，將本著“共享機遇、共謀創新、凝聚共識、匯聚力量”的服務理念，積極為各級主管部門與廣大聯盟成員之間發揮充分發揮橋梁紐帶作用。
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