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????青島市市南區是青島市大型商超、旅游景區、各類餐飲業態集聚區，2014年，市南區食品藥品監督管理局為保障轄區居民飲食用藥安全,深化食品安全治理,集中開展與群眾日常生活密切相關、舉報投訴集中的食用農產品、干海產品、節日食品、散裝食品等重點品種的專項整治，累計開展食品抽檢3929批次，對抽檢發現的110批次不合格食品依法依規進行了嚴肅查處，全區每千人人均檢測數量達到7.1批次，達到歷史最高水平。

????家住市南區的市民張女士說：“在農貿市場上看到張貼有各種檢查報告，心里很踏實。”她覺得如今的農貿市場比起以前有了很大的變化，在食品衛生方面讓人放心多了。據了解，青島市市南區食藥監局以食用農產品為試點，建立違法食品退市聯動機制，監督12家大型商超與食用農產品供應商簽訂協議，凡在抽檢中發現一次不合格的，在依法處罰的基礎上，其產地供應商三年內不得入市；兩次不合格的，依照法律法規上限進行頂格處罰，產地供應商實施終生禁入，并在誠信聯盟成員企業全部退市。在農貿市場試點推行市場食品質量保證金制度，督促市場經營者嚴把食品質量第一關口，有效防范問題食品流入市場。

????2014年，青島市市南區將食品安全作為重要的民生項目，持續加大資金投入上不封頂，投入額度達2000萬元，創歷史新高。同時，結合監管體制改革超前籌劃，高標準配備了一批取證攝錄、快速檢測、執法記錄、移動終端等設施裝備，達到同類城市中心城區先進水平。

????除此之外，青島市市南區以最嚴格的標準，對食品質量、主體資格、索證索票、餐飲加工等關鍵點實施最嚴格的監管，深挖違法案件線索，精準打擊違法違規行為，累計查辦各類案件187件，罰沒款161.17萬元；向公安機關移送涉嫌制售假藥案件1件、干海產品農藥超標案件1件，對違法當事人追究了刑事責任。

????“先期研發運用二維碼、智能標簽等技術的物聯網監管平臺已經逐步在大型商超推廣應用。”青島市市南區食藥監局相關負責人介紹，今年青島市市南區將繼續將該系統向餐飲服務監管延伸，通過整合視頻流與信息流升級“明廚亮灶”方式，通過互聯網、手機應用等載體，在國內率先實現對餐飲加工環節的實時監管和群眾在線監督，真正將“明廚亮灶”亮到了廣大百姓的心坎里。

????同時，青島市市南區食藥監局的相關負責人表示，他們準備建設快速檢測實驗室10個，裝備一輛快速檢測車輛，配備新型快速檢測設備20余套；鼓勵龍頭企業發展社區生鮮連鎖超市、綠色早餐工程，培育大新興配餐幫廚、快餐連鎖行業；加快實施校園“陽光食品工程”，學生放心午餐覆蓋率達到100%，放心餐飲正逐漸成為青島市市南區餐飲行業的嶄新名片。