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????記者從青島市飲食文化研究會獲悉，2014中國（青島）國際創新菜大賽日前啟動。從事餐飲經營的企業單位、廚師長和菜品研發人員，飲食生產企業的產品和食品符合食品創新標準者，以及符合創新菜標準的單位和創新菜擁有者均可參賽。

????創新菜是餐飲業最具競爭力的主打菜品，是餐飲經營的支撐和成敗的主要因素。此次大賽將進行創新菜專利認定，規范我市創新菜市場，提高創新菜質量，推廣普及有機食品新理念，激發創新菜研發積極性。

????據了解，申報條件如下：餐飲和飲食生產企業必須證件齊全，經營時間一年以上，其創新菜和產品未受舉報和被有關部門查處，企業社會信譽良好。個人參賽者須具有五年以上專業從業工齡，有創新菜研發能力，現任或曾任廚師長以上職務。創新菜必須是單位或個人親自研發或改良，具有較高經濟價值并深受顧客歡迎的綠色營養健康菜品和食品。

????大賽將采取深入企業現場評定的辦法進行，邊申報邊評定，最后舉行表彰頒獎大會。除了對申報的單位和個人進行創新菜專利認定外，還將評出冠軍（企業和個人各一名），特金獎、金獎（單位和個人各十名）以及優秀獎若干。