在“厲行節(jié)約、反對鋪張浪費”的氛圍下，島城星級酒店日子不好過。自降身價做起百姓菜，近日更有消息傳出，一桌10人宴會僅賺20元。高檔酒店失寵，喝茶的地方卻火了。5月9日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大老板們轉(zhuǎn)戰(zhàn)喝起“商務茶”，年輕人也越來越愛“下午茶”，帶火茶生意。一壺古董茶最貴能破千元，但想喝茶還得預約。

    采訪中，高檔茶會所的負責人說，因為消費者尤其年輕人喝茶重環(huán)境，茶會所的建設、裝修等投入很大，利潤并不太高。但業(yè)內(nèi)人士稱，一壺茶只有10克至15克，一斤茶可沖泡30壺茶以上，批發(fā)價百元一斤的茶葉到了茶館能賣百元一壺，身價立漲30多倍，而因為缺少有效監(jiān)管，行業(yè)中還存在用香精翻新陳茶、以次充好的亂象。

    現(xiàn)狀

    茶樓火了，想喝茶得提前預約

    “下午咱們一塊喝壺茶？”以前約生意上的合作伙伴或者朋友，多數(shù)人都會選擇到哪家酒店一塊吃個飯，隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在約人喝茶漸漸成為了一種時尚。

    消費需求大了，島城近兩年也興建了多處高檔茶藝館。近日，記者走訪了島城幾家比較高檔的茶樓，不同于以前幾十平方米的茶室，現(xiàn)在興建的茶藝館無論是經(jīng)營面積還是裝修檔次都要高出很多。記者在閩江路就找到了三四家茶藝館，走進閩江三路上的閩清閣茶文化會所，雖然里面的顧客不少，但仿古的設計讓人感覺很寧靜，不時的鳥鳴、潺潺的流水、古船還有戲臺讓人有一種愜意的感覺。“現(xiàn)在喝茶的人確實越來越多，我們這的顧客挺多的，經(jīng)常爆滿，周末來喝茶的話都需要提前預約。”閩清閣茶文化會所的工作人員單女士說，因為周邊停車的地方少，有時都停不下車。

    位于青島市極地海洋世界附近的如風茶席是去年剛開的，總經(jīng)理焦義庭介紹說，天氣暖和了，人們都愿意出來喝茶，由于茶席處在景區(qū)里，不僅本地人，很多游客也會來喝茶。

    5月9日，記者采訪了青島市茶葉協(xié)會會長、嶗山區(qū)萬里江茶場有限公司總經(jīng)理江崇煥，他跟記者說，這兩年青島確實新建了不少茶樓、茶館，尤其是投入比較大的高檔茶樓，像為了推薦展示嶗山茶，他投入4000萬元建了一個嶗山茶館。“這兩年新建的，光高端的也不止10家，而全市茶館少說也有百余家。”江崇煥說，因為這兩年新開的多，協(xié)會正在準備做一個全面的調(diào)查，掌握一個具體的數(shù)量。