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揭秘糖干海參檢測:1斤海參4兩糖 4步現原形

來源:大眾網 2013-04-17 09:36:18

    近日,央視關于青島干海參市場混亂的問題進行了深度報道,報道播出之后,青島市民對自己日常買的干海參產生了懷疑——“我非常信任的補品干海參真的含糖嗎?”為了幫助市民解答這個疑問,記者取得了30余份市民送來的樣品,在專家的協助下,我們抽取了其中13份具有代表性的干海參作為樣本,委托青島一家國家級的水產研究所進行了檢測。結果讓人震驚,一份被送來的福興長島海參的糖含量,竟然達到了41.6g/

    100g。這也就意味著,市民購買的一斤海參中,只有半斤多點海參,其余的都是糖。

專家指出,有些檢測當中只發現少量糖摻入的干海參同樣存在問題,“這些海參來自熱帶海域,由于生長期非常短,營養價值很小”。

    干海參含糖量竟達41.6g/100g

    近日,記者從市民當中收取了30多份干海參樣品,為了讓市民了解到他們手中的海參到底有沒有被摻入糖,記者聯系到了島城某國家級的水產研究所。考慮到某些海參類別相同,我們挑了其中13個具有代表性的樣品,作為樣本檢測。

    4月16日,記者從科研人員手中接到了一份檢測結果,在記者送檢的13個樣本當中,大多數都存在較多的含糖量。其中,市民張女士提供的,從福興長島海參購買的海參的含糖量竟然達到了41.6g/100g。

    這也就意味著,在市民張女士購買的1斤海參當中,有4兩多是糖,只有半斤多是干海參。

    “竟然含有這么多糖?”聽到記者告訴她的數據后,張女士甚至開始懷疑自己的耳朵,“我購買的時候,銷售人員告訴我說,他們的海參都是優質的干海參,不含糖。”

    張女士說,她購買的海參價格是2760元/斤。“按照這個價格算下來,我花了這么多錢買到的,還不到6兩干海參。”同時,張女士還折算了一下,如果把糖取出,她購買的海參價格得四千多元一斤,“可是,我家里有糖尿病人,讓家人吃這么多糖,這不是害人嗎?”說到這里,張女士有些氣憤,她原本認為吃海參是為了補身體的,沒想到,因為糖含量太高,起到了反作用。

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