????電解水實驗 還自來水“清白”

????記者昨請青島大學高級實驗師用5種不同水實驗 破解“自來水變臟”之謎

????在自來水和純凈水中分別插入電極，沒多久，奇跡發生了——前者冒黑泡，后者微微發黃，兩者差別巨大。日前，青青島論壇上的這個帖子引起了眾多網友的關注。有網友表示，自來水太臟了，有條件還是要喝凈化水。同時，也有網友質疑該實驗其實是一個偽科學，實則是不法商販的忽悠行為。昨日，記者邀請青島大學高級實驗師用5種不同的水做電解水實驗，破解“自來水變臟”之謎。

????水質電解器能測水質？

????“那天，去朋友家玩兒，他弄了個新奇的玩意兒讓我看看，是個水質電解器，然后就用他家的自來水，臨時做了個實驗，結果就杯具了。”日前，新聞網網友“物語之地”發帖稱，把水質電解器各放入兩個杯子里，通電時間大約是2分鐘左右，結果純凈水只是微微發黃，而自來水直接就冒黑泡。“不是說咱這兒的水質咋地咋地，但是事實勝于雄辯啊，實驗結果說明一切，還是要喝凈化水，自來水燒開就沒事兒的年代，已經一去不復返了啊……”

????記者注意到，跟帖網友有人認為“恐怖”、“驚訝”，有人提醒“別被樓主忽悠”，還有人調侃“樓主是賣凈水器的”。還有網友懶得多解釋，直接將“警惕水質電解器使水變色的騙局”相關鏈接發了上來。幾條“重量級”的回復一出現，風向標也隨之擺動，網友們紛紛表示，這是某些“不法商販”忽悠老百姓的行為。

????5種水混濁程度不同

????為了驗證網友的說法，昨日記者從超市里買了4種不同品牌的水，邀請青島大學化學化工與環境學院高級實驗師馬兆立做一次電解實驗。

????記者分別將自來水、嶗山礦泉水、娃哈哈純凈水、農夫山泉天然水、依云礦泉水倒入5個實驗燒杯并做上標記。同時，馬兆立在電解設備的陽極上夾上鐵釘、在陰極上夾上鉛條，將電解設備的兩極一起放入盛有自來水的燒杯，緊接著就有氣泡冒出，水漸漸現出黃綠色，一些深綠色的絮狀物浮上水面。5分鐘后，黃綠色的水又逐漸變出黃色。10分鐘后，馬兆立將電解設備取出，絮狀物慢慢地沉入杯底。其它4種水樣也分別做了同樣的實驗。實驗完成后，記者注意到，5種水都出現了不同的渾濁。從感官上差異最大的就是自來水和純凈水，自來水顯得非常混濁，而純凈水雖然不像自來水那樣混濁，但也出現了黃色的絮狀物及雜質，水的顏色也變得發黃。嶗山礦泉水和農夫山泉天然水顏色介于自來水和純凈水之間，15元一瓶的依云礦泉水則比這兩種水的顏色還要黃，接近于自來水的程度。

????混濁物并非水攜帶

????按照網友的說法，難道這種“天價”礦泉水的水質也有問題？對此，青島大學化學化工與環境學院高級實驗師馬兆立做了詳細的解釋。

????“水中的混濁物并不是自來水中的物質，而是其使用的電極所產生的。大部分市民因不明白其原理，誤以為是自來水的不潔凈引起。”馬兆立表示，因自來水中含有一些電解質（如鈉、鈣、鎂離子），具有導電性，利用鐵棒作為陽極，鋁棒作為陰極，當放入自來水中并通電后，陽極的鐵棒會因電流作用釋放出鐵離子，生成的鐵離子就會與水中各種陰離子，如氯離子、硫酸根離子、氫氧根離子等結合成各種鐵化合物，從而出現了絮狀沉淀。負極的鋁棒雖然不會參加反應，但是水中的氫離子轉化成氫氣后便產生了氣泡。

????混濁因水中電解質多

????那么為何各種水電解后的顏色大相徑庭？馬兆立表示，決定沉淀量的是水的電解質含量，電解質含量越多，在電解中產生的沉淀就越多，而自來水的電解質含量顯著高于純凈水，所以自來水電解后出現的沉淀會更多。其次，“水質電解器”這個名字有一定誤導作用，其實它就是個“電解器”，與水質沒什么關系。因純凈水很“純”，離子含量很少，幾乎為零，導電性能較差，電解裝置無法起到作用。“實際上，自來水中含有的礦物質都是人體所必需的。純凈水在提取加工的同時也將水中有益健康的元素一并去除了，缺乏人體必需的許多微量元素，老人、孩子不宜長時間飲用純凈水。”馬兆立說。

????對于驗證實驗與網友實驗出現的差別，馬兆立解釋，這是因為實驗器具、選材都會影響結果。同時電壓也是影響實驗結果的因素之一，電壓越大，反應也會越大。

????“堿性水更健康”純屬誤導公眾

????“弱堿水更健康！”“健康的生命需要天然的弱堿性水。”這樣的廣告詞滿天飛，甚至有些飲用水廠家還向人們派發PH值試紙，讓人們檢測水的酸堿度。難道弱堿性水真有什么好處？

????“飲用水的PH值與人體健康并無必然聯系，人們沒必要去專門喝弱堿性水。商家宣傳弱堿性水只是概念炒作，弱堿性水并沒有被營養學界所接受。”青島大學化學化工與環境學院高級實驗師馬兆立認為，弱堿性水的堿性那么弱，而胃酸的酸性那么強，喝到胃里，那點堿性對胃液的PH值幾乎沒有影響，所以不要相信弱堿性水更健康的說法。

????“實際上，人體無時無刻不在進行著酸堿的平衡，如果長期、過量地飲用弱堿性水，反而會破壞體內的酸堿平衡，給身體增加負擔。”馬兆立說。 (記者 劉海龍)