????為保障市場規范經營和消費者身心健康，香江路工商所以三項工作為重點，著力加強了對轄區扒山、嘉陵江、澤潤愛家生鮮市場等集貿市場的食品安全監管工作。

????嚴格主體準入，明確管理職責

????所登記大廳對于農村大集本著“非禁即入”的原則，不隨意提高準入門檻，從登記開始就進行指導，積極為符合條件的、文化水平較低的業戶進入市場提供幫助。嚴格要求固定攤位和流動趕集從事生肉銷售、現場制售、散裝食品

????突出重點食品，逢集駐場檢查

????集貿市場以生豬肉、現場制售糕點、散裝熟食、散裝干海產品、散裝糕點等為重點，逢集執法人員駐場檢查，要求業戶隨身攜帶營業執照，完善登記經營業戶信息備案。重點檢查食品經營業戶業戶是否有銷售過期、變質、無QS標志食品，生豬肉經營業戶是否有區生豬屠宰管理辦公室發放的生豬肉及產品銷售憑證，并保證貨證數量一致，一豬一證。散裝經營業戶要保證攤位及經營工具干凈衛生，并在銷售食品前擺放公示牌，標明名稱、貨源、保質期等基本信息。

????強化教育指導，做好消費維權

????對市場食品經營業戶進行食品安全基本知識的教育，指導散裝食品經營業戶向供貨商索要營業執照、食品流通許可證、檢測報告復印件逢集隨身攜帶，幫助其建立健全進銷貨憑證，要求其履行進貨查驗制度，以保證問題食品溯源有跡可查。做好農村集貿市場消費維權工作，涉及食品類的消費者申訴、舉報，第一時間赴現場解決問題，堅決避免問題擴大。