????福建省質監局日前公布了最新一批食品抽查結果。此次共抽查速凍水餃、速凍湯圓、速凍魷魚等速凍類產品458批次，不合格17批次；抽查醬油、食醋、雞精等調味品397批次，7批次不合格，其中福建沙縣恒益調味品公司、沙縣佳佳調味品廠生產的2批次花生醬檢出致癌物質黃曲霉毒素B1。

????經檢驗，速凍食品中有10批次產品菌落總數、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌超標，5批次產品品質指標不合格。主要原因是企業生產工藝控制不嚴格及滅菌不徹底；有2批次速凍肉制品超范圍使用著色劑檸檬黃。

????抽查的調味品中，還有2家企業生產的2批次醬油氨基酸態氮不符合標準的規定，主要原因是企業生產工藝控制不嚴，導致品質指標未達標；有3家企業生產的2批次固態調味料、1批次雞精產品大腸菌群、菌落總數超標，主要原因是企業生產環境、人員衛生管理不到位。(記者 董建國)