海參養殖區實景

鮮海參

    春節臨近，在這里建議給廣大消費者，如何選購優質刺參：

    優質鮮刺參選購標準：一是看，個頭比較大，體型完整，肉刺齊全沒有缺損，開膛之后無余腸和泥沙。二是聞，有鮮美味道者為好參。好的刺參聞起來有股鮮美的味道，劣質刺參則有股怪味、腥味。如果聞著刺參有藥品的味道，就有可能被商販加了保鮮劑。三是摸，摸的最大學問在于手感。好的刺參手感特別好，有彈性，而那些質量不高的刺參摸起來發軟，缺乏彈性。四是建議市民在市場上選購海參產品時，注意索要產品檢測報告。（記者 魏超）