警方現場查獲的大量病死豬肉及“問題”腌臘制品。沙區警方供圖

　　警方現場查獲的Y臘肉。

　　[食品安全]

　　1月28日，沙坪壩區公安分局一舉搗毀4個非法生產不符合安全標準腌臘制品的黑窩點，抓獲犯罪嫌疑人8名，查獲價值約50萬元的病死豬肉及腌臘制品10余噸，及時阻止不符合安全標準腌臘制品流入市場，保障市民餐桌安全。

　　下水道流豬毛

　　便衣民警發現黑窩點

　　按照公安部“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動的統一部署，我市警方精心組織，緊緊圍繞腌臘制品、散裝食品、保健食品、休閑食品等春節期間熱銷商品，會同工商、衛生、農委、質監等部門聯合執法，對重點場所、重點部位、重點企業加強聯控聯查。

　　在日常檢查中，沙坪壩區公安分局民警獲悉梨樹灣附近一農貿市場內有人非法生產不符合安全標準腌臘制品的線索。

　　1月24日，便衣民警喬裝打扮，到農貿市場附近蹲點摸排，發現位于市場偏僻角落的幾間房屋可疑，白天大門緊閉，但到了18時左右，幾間房屋屋頂都會不約而同冒出青煙。靠近門口，里面傳出陣陣臭味。為進一步掌握情況，民警連續幾天通宵蹲守，發現每天凌晨時分可疑房屋的下水道都會排出大量豬毛、血水等異物，并且于27日凌晨5時許有貨車拉來大量凍肉。

　　精心準備雷霆行動

　　警方一舉搗毀4窩點

　　1月28日，警方決定開展抓捕行動。據沙坪壩區公安分局經偵支隊負責人介紹，為了確保抓捕成功，將嫌疑人一網打盡，分局對抓捕行動進行了周密部署。

　　在時機上，選擇下午18時左右嫌疑人全部在窩點加工腌臘制品時抓捕；在人員上，分局出動了近30名精干民警，聯合區農水局、工商局等部門工作人員統一行動；針對兩個窩點養了兇惡狼狗阻止陌生人靠近的情況，抓捕民警準備了制服狼狗的械具，確保第一時間排除障礙。

　　1月28日傍晚6點多，4個黑窩點正熱火朝天加工腌臘制品時，聯合執法人員兵分四路同時行動，一舉抓獲犯罪嫌疑人8名，其中包括謝某（女）、黎某（女）、劉某及周某4名黑窩點老板。現場查獲大量腌臘制品和豬肝、凍肉等未加工原材料，經初檢，原材料均為病死豬肉。經查，4個黑窩點均系無工商執照、無衛生許可證、無生產許可證。

　　警方提醒市民

　　到正規商家買腌臘制品

　　據嫌疑人謝某交待，她為了給病死豬肉提色增加賣相，在腌制臘肉過程中加了蘇丹紅。

　　民警在現場搜查到疑似國家違禁食品添加劑蘇丹紅1袋，樣品目前已送相關部門檢測。據幾位嫌疑人交待，他們于近期從非正規渠道購買了大量無合法手續的豬肉，準備腌制為臘肉、香腸后在春節期間大賺一筆，沒想到正做著發財夢，即被警方查獲。

　　警方表示，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關社會和諧穩定，是社會各界和廣大人民群眾廣泛關注的重大民生問題。

　　全市各級公安機關將主動出擊、全面摸排，發現一起查處一起，保障市民餐桌安全。同時，提醒廣大市民，不要貪圖便宜從臨時攤點、流動攤販處購買腌臘制品，一定要從貨源渠道正規的商家購買。（記者 劉波 實習生 劉玉婷）