????青島新聞網1月22日訊?為保證春節期間的食品流通安全，本月起至3月底，市工商局在全市范圍內開展“流通環節食品安全百日整治行動”。嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，努力營造歡樂祥和的節日市場環境。批發市場，以撫順路、城陽、華中三大批發市場為重點，深化節日期間工商所駐場監管工作。

????主要是農產品肉制品等節日重點消費食品

????主要是農產品、水產品、肉制品、酒類、糕點、糖果、調味品

、速凍食品、兒童食品、乳制品、民俗特產食品、現場制售食品等與人民群眾生命健康密切相關的節日重點消費食品。主要是鄉鎮駐地、城鄉結合部、城中村、偏僻村莊、旅游景區、高速公路服務區、交通樞紐等重點區域，商場、超市、批發市場、集貿市場、廟會等食品經營重點場所。

????重點打擊篡改生產日期和銷售過期食品等違法行為

????對大型商場、批發企業、連鎖經營企業倉儲物流場所進行全面檢查，落實食品倉儲場所備案登記制、轄區負責制、日常巡查制等監管措施。重點打擊篡改生產日期和銷售過期食品等違法行為。

????來源溯源 質量抽檢 網格巡查 自律承諾

????結合“兩節”期間農產品、水產品集中消費的區域特點，以落實“主體準入、來源溯源、質量抽檢、網格巡查、自律承諾”水產品五項監管制度為抓手，嚴格市場監管制度落實和秩序整頓。要求經營者必須認真填寫《產地證明單》，顯著位置公示《銷售憑證》，啟動“市場主辦單位每日督促檢查到戶、工商所網格巡查每日到場”的節日市場監管模式，確保農產品、水產品來源合法、溯源有效。

?????撫順路、城陽、華中三大批發市場為重點

????以撫順路、城陽、華中三大批發市場為重點，深化節日期間工商所駐場監管工作。每天保證兩名工商執法人員對三大批發市場駐場監管，巡查來源溯源落實，巡查上市農產品質量，巡查市場交易秩序，落實痕跡化管理，認真填寫巡查記錄，密切關注市場動向，確保重大緊急情況及時發現、處置和上報。嚴厲打擊坑害消費者違法行為，密切監控水產品銷售中摻雜使假、以次充好、短秤少兩、違規使用添加劑等行為，一經發現，堅決查處。

?????不合格食品 一律下架退市 立案查辦 從嚴懲處

????集中開展1000批次節日食品專項抽檢，突出大型商場超市、農產品水產品市場、集貿市場和現場制售食品相對集中的場所，突出重點節日食品和問題多發食品。進一步規范抽檢工作流程。嚴格落實流通環節食品抽檢工作規程，尤其是在采樣、封樣、檢測、送達等環節要做到規范、縝密、科學，確保檢測結果客觀公正。進一步從嚴懲處經銷不合格食品行為。強化抽檢不合格食品案件的跟蹤督辦和統一掌控，對抽檢結果不合格的食品，一律下架退市，立案查辦，從嚴懲處，并抄報相關部門，從生產、流通到餐飲全鏈條清查，及時維護消費者合法權益。

????“兩節”期間，各分（市）局要對轄區內主要商場、超市、批發市場和集貿市場進行針對性約談，通報“百日整治行動”工作部署，明確企業責任和要求。在行動期間，凡食品質量抽檢不合格的、媒體曝光的、消費投訴集中的、領導批示的食品經營企業，要單獨進行約談，指明存在問題和整改要求，限期完成整改。（青島新聞網記者 朱穎）