海鮮市場:難尋“本地海捕”
雖說“靠海吃海”,但近年來在市場上買到青島近海捕撈的海貨,越來越難了。
前不久的一個下午,記者在臺東南山市場遇到市民彭先生,他正像往常一樣前來挑選海鮮。“10年前市場上個大的加吉(魚)、偏口(魚)還不少,現在想吃點正宗的‘本地海捕’太難嘍。”
在市場的一個攤位前,彭先生稍一駐足,攤主就向他推銷個頭較大的黃花魚,彭先生看了一眼就搖著頭離開了,“一看就是養殖的,現在海里哪有這么大的?”
次日清晨6點,記者來到城陽蔬菜海貨批發市場,市場外停靠著大量外地牌照的貨車,有些車上還印有“××水產養殖公司”字樣,與之形成對比的是,市場內大部分商家口中極力承諾的“本地海捕”。
記者發現,本地的、天然海捕的海鮮遠遠勝于外地的、養殖的。以對蝦為例,注明“養殖”的每只不到10元,而海捕對蝦價格要貴三成左右,個頭稍大的海捕螃蟹更是上百元,是養殖螃蟹價格的兩倍。
“市民消費能力增強與近海資源衰竭的矛盾,是捕撈海貨價格高居不下的主要原因。”一工作人員告訴記者,“現在市場上百分之七八十的海鮮從遼寧以及南方一些地方引進,不用說青島,就是煙臺、威海等地的貨源也在逐年減少,所謂的‘本地貨’有時就是攤主出售的噱頭。”
一剛剛向外地游客推銷完 “青島海捕”鲅魚的商販,無奈地對記者說,“青島這邊貨源太少了,能進到斤兩足些的‘海捕’我就趕快囤到冷庫,等到春節時再賣個好價錢。”