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吃豬肉等于自殺不靠譜 記者逐環節調查揭真相(圖)

來源:青島晚報 2012-11-27 14:26:47

    我國豬飼料質量安全嗎?

    【調查】近三年豬飼料質量衛生指標抽檢合格率穩定在90%以上;豬肉安全總體上有保障

    據了解,為加強對飼料行業的管理,1999年國務院制定發布《飼料和飼料添加劑管理條例》,并于2001年和2011年先后兩次修訂。依據該條例,農業部制定實施了飼料添加劑和飼料原料目錄管理制度、新飼料和飼料添加劑審定制度、進口飼料和飼料添加劑登記制度、飼料和飼料添加劑生產許可制度等一系列管理制度。

    農業部相關負責人介紹,2002年以來,農業部每年都組織實施全國飼料質量安全監測計劃,抽檢對象涵蓋飼料生產、銷售和使用等各環節,抽檢產品包括豬、禽、牛、羊、水產等各種動物飼料,抽檢指標既包括質量指標和衛生指標,也包括激素等禁用物質。 2009年、2010年和2011年,豬飼料質量衛生指標抽檢合格率分別為90.1%、95.2%和97.4%。在“瘦肉精”等禁用物質方面,近3年只有1批次檢出。從監測結果看,豬飼料質量安全總體上是放心的。

    該負責人介紹,在動物產品安全性監管方面,農業部自1999年啟動動物產品獸藥殘留監控計劃,年均檢測1萬余批。檢測豬肉、雞肉等10多種動物組織,檢測藥物包括抗生素、激素、禁用藥物等20種(類),檢測樣品涵蓋除西藏外的30個省、市、自治區。檢測結果顯示,動物產品獸藥殘留超標率逐年下降,并保持在較低水平。其中,去年完成畜禽殘留檢測樣品14275批,超標6批,超標率0.04%;今年上半年共完成6397批畜禽產品殘留樣品的檢測,超標8批,超標率為0.13%。總體看,我國動物產品安全是有保障的。

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