瀕臨滅絕嶗山三寶重現(xiàn)江湖 營養(yǎng)價值極高

　　提起嶗山四葉參、嶗山百合、嶗山木瓜，老青島人都知道它是“嶗山三寶”，營養(yǎng)價值極高，但近些年卻因稀缺而淡出市民視線。如今，它不僅要“卷土重來”，不久還將做成飲料、沖劑等產(chǎn)品。昨日，記者在位于嶗山區(qū)流清河水庫西岸山頂處的嶗山藥用植物園內(nèi)見到了大量剛“出土”的四葉參，它們開始了市場“闖蕩”。

　　從十幾株到繁殖25畝

　　18日上午，從嶗山流清河水

庫西岸腳下，記者沿著蜿蜒的小路攀爬而上，直達位于流清河水庫附近山頂背陰處的嶗山藥用植物園中，見到了該植物園負責(zé)人劉明，這個50歲的嶗山四葉參培育者帶著記者來到植物園中四葉參培育基地。記者看到，四葉參長藤在搭好的竹架盤旋而上，約有一米高，花朵像小鈴鐺一樣。

　　劉明隨手用鋤頭挖出一塊四葉參給記者看，這棵四葉參呈現(xiàn)淺黃色，長約十多厘米，像紅蘿卜一般粗細。據(jù)他介紹，嶗山藥用植物園從五年前便開始精心培育、開發(fā)嶗山四葉參，從最初的十幾株到如今的25畝四葉參，今年年產(chǎn)量達到兩萬斤。另外，還種植了15萬株的四葉參苗，曾經(jīng)瀕臨滅絕的“寶貝”如今已經(jīng)推廣開來。

　　彝族姑娘種參四年

　　在植物園規(guī)模逐漸擴大時，不少得知此事的人主動要求來幫忙種參，但最后劉明選中了一位來自云南的彝族姑娘陶美珍。 “我從小就喜歡植物，18歲從云南過來，就是為了守護這片四葉參，當(dāng)時覺著這些植物很有靈性。”陶美珍告訴記者，自己在山上呆了四年，從一開始對植物的一無所知到現(xiàn)在能說出幾十種藥用食物的價值，自己學(xué)到了很多東西。

　　“每天的工作就是澆水、鋤草、移植什么的，等到豐收時，就忙著挖參。”她說，雖然日子很單調(diào)，但是已經(jīng)習(xí)慣了這種安靜。