1987年，邱淑貞參選香港小姐，與李美鳳并列當年的最大熱門佳麗，在準決賽上表現極佳，是第一個被宣布入圍總決賽的，但其后被候選佳麗黃鶯指她的下巴曾經整容，在大會勸諭下退出競選，然而邱淑貞仍然被認為是歷屆香港小姐中最性感的。