青島新學(xué)農(nóng)基地增大11倍 可體驗?zāi)ッ孀龆垢?/p>
“原來豆腐是這么做出來的。”“哈,這一堆地瓜都是我自己從土里挖出來的?!弊蛱?,青島市中學(xué)生學(xué)農(nóng)實踐基地在即墨金口鎮(zhèn)錢谷山北麓正式啟用,新的學(xué)農(nóng)基地占地3600畝,可以滿足每年2萬名中學(xué)生的學(xué)農(nóng)需要。
新基地面積大了11倍
沿著濱海大道往即墨方向走,到了溫泉鎮(zhèn)后往左拐,沿著山間的道路走上近半個小時,青島市中學(xué)生學(xué)農(nóng)實踐基地就在這片風(fēng)
學(xué)農(nóng)實踐基地主任楊克才告訴記者,整個基地占地3600畝,一期工程占地1000畝,建筑面積1.5萬平米,累計投資4600萬元。目前建成的學(xué)生宿舍有6000平方米、1120個床位,專用教室20間、1800平方米,多功能廳、餐廳3600平方米,浴室、洗衣房等附屬用房700平方米,可以同時容納1100名學(xué)生開展實踐活動。
據(jù)介紹,我市中學(xué)生原有的學(xué)農(nóng)基地位于李滄百果山附近,占地面積僅有308畝,新基地的面積相當于老基地的11倍多?!拔覀儸F(xiàn)在向東南西北四個方向看去,大家看到的農(nóng)田、山坡、樹林都屬于我們學(xué)農(nóng)基地?!睏羁瞬判χf。
種地做豆腐樣樣能學(xué)
楊克才說田間野外的實用教育是學(xué)農(nóng)基地的主要課程內(nèi)容,一年四季有不同的主題,春天以田間耕作為主,包括耕地、播種;夏天則是田間管理,包括鋤草、施肥等;秋天則是各種農(nóng)作物的采摘和品嘗;冬天是儲藏。據(jù)介紹,整個基地建設(shè)了8個示范田、三大農(nóng)業(yè)區(qū)。
記者看到學(xué)農(nóng)基地里栽滿了各種時令的農(nóng)作物和果樹,現(xiàn)在是花生、地瓜的收獲季節(jié),正在學(xué)農(nóng)基地里學(xué)習(xí)的青島47中和青島53中的初三學(xué)生,有機會親手刨花生、挖地瓜。“以前學(xué)農(nóng)基地面積比較小,各種農(nóng)作物只能種一點,讓學(xué)生有直觀認識就可以了,現(xiàn)在面積大了,每個學(xué)生都能參與到收獲過程中?!睏羁瞬耪f,學(xué)農(nóng)基地里還有深加工的專門教室,有磨坊、面坊、粉坊、酒坊、油坊等等,學(xué)生可以親身體驗把曬干的小麥磨成面粉,可以用花生榨油,用糧食、水果釀酒,也可以炒制新鮮的茶葉,還可以向附近幫教的農(nóng)民學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝做粉條、做豆腐。
青島新學(xué)農(nóng)基地增大11倍 可體驗?zāi)ッ孀龆垢?/p>
學(xué)農(nóng)一周只交125元飯費
從今年秋季開始,市教育局每學(xué)年分批次安排市內(nèi)四區(qū)兩萬多名初中學(xué)生到學(xué)農(nóng)基地進行為期一周的學(xué)農(nóng)實踐。據(jù)介紹,學(xué)農(nóng)課程是一門必修的課程。
記者了解到,中學(xué)生到學(xué)農(nóng)基地學(xué)習(xí)實行寄宿制,每個學(xué)生只需要承擔(dān)125元的飯費即可,其余費用均由政府買單。
現(xiàn)場
做豆腐制粉條學(xué)生喊神奇
昨天上午,正在學(xué)農(nóng)基地實踐的是青島47中和青島53中兩所學(xué)校共計1000名初三學(xué)生。
在廚藝教室里,學(xué)生們被分成了4人一組學(xué)習(xí)炒菜,47中初三2班的馮曉斌在家里跟奶奶和媽媽學(xué)會炒菜,昨天他的廚藝得到了同學(xué)們的一致稱贊。讓指導(dǎo)教師吃驚的是,兩男兩女組成的小組中,女生大都負責(zé)擇菜和洗菜,最后掌勺炒菜的大都是男生?!耙还?個小組,5個小組是男生掌勺?!敝笇?dǎo)老師說。
在豆腐坊里,53中初三3班的學(xué)生們轉(zhuǎn)著一臺臺小石磨,白花花的豆?jié){從磨縫里淌了出來,這讓學(xué)生們都很吃驚?!霸瓉矶垢沁@樣做出來的,我以前從來沒見過?!痹谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下,孩子們用自己磨出來的豆?jié){做成豆腐腦,然后又做成了豆腐,“太神奇了,剛才還是很稀的豆?jié){轉(zhuǎn)眼就成了豆腐?!眳瞧婧普f。
在粉坊里,學(xué)生們更是見到了城市里不可能學(xué)到的粉條加工,因為基地里的年輕教師也不會做粉條,基地就從周邊村里請來了農(nóng)民當幫教。在老師的指導(dǎo)下,學(xué)生們認真地將地瓜粉揉成面團,然后幫教農(nóng)民把面團放進架在一口大鍋上的器皿里,不斷地用手拍,面團穿過有孔的器皿落進鍋里就變成了粉條?!拔覈L嘗,我嘗嘗,太神奇了?!睂W(xué)生們一邊爭著品嘗,一邊忙著拍照……(記者 臧旭平)
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