一個月之內，光明遭遇兩次產品質量危機。近日“小小光明寶寶奶酪”被指配料中含有嬰幼兒食品中禁用的乳礦物鹽，盡管光明乳業宣稱“沒有安全問題”，符合新資源標準，但上海市工商局昨晚在官方微博上發布消息，稱已經通知各大超市賣場開展自查，對問題產品進行下架。據了解，該產品將在全國范圍內下架。

　　一月前，有北京市民購買“小小光明寶寶奶酪”時發現，其配料中含有衛生部規定禁用的乳礦物鹽，遂致電光明乳業反映此

事。根據衛生部2009年公布的18號文件，乳礦物鹽的適用范圍不包括嬰幼兒食品，而光明的這款“小小奶酪”正是針對“1~3歲寶寶”開發、銷售的。

　　昨天下午，光明乳業發表聲明，表示按照GB25192再制干酪國家標準，138g（6杯）小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽（俗稱乳鈣）符合新資源標準，乳鈣來源于乳清中，是天然、安全、優質的鈣源。 “但為避免產品在包裝上給消費者帶來誤導，目前我們已經將市面上的產品全部回收。 ”而記者從多家超市了解到，“小小光明寶寶奶酪”已經全部下架，部分超市早在今年8月就不再銷售。

　　業內人士表示，乳礦物鹽是以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分而制成，衛生部規定每天使用要5克，盡管其被列入了新資源標準，但目前的使用范圍不包括嬰幼兒食品。 “長期使用含有乳礦物鹽的產品是否安全，是否會影響孩子發育，目前還沒有定論，所以衛生部為了謹慎起見，禁止將其應用在嬰幼兒食品中。 ”

　　而乳業專家王丁棉表示，乳礦物鈣可能會對嬰幼兒的腎功能造成壓力和不同程度的負擔。 “4歲以上兒童食用奶酪最好，因為奶酪本身含有的蛋白質、脂肪、鈣等，可能在嬰幼兒身體發育過程中造成消化不良。 ”