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青島驚現(xiàn)梅花鹿肉燒烤 探秘膠南省內(nèi)最大梅花鹿養(yǎng)殖場

來源:大眾網(wǎng)-- 2012-08-15 13:43:05 字號:TT

    內(nèi)幕 玉米秸稈冒充鹿茸

    梅花鹿這個養(yǎng)殖業(yè)還真是不錯,利潤也挺可觀的,但市場上有不少造假者。劉建偉告訴記者,因?yàn)橐吧坊贡辉讱⒌那闆r比較嚴(yán)重,雖然現(xiàn)在養(yǎng)殖場在增多,但是野生鹿茸的供應(yīng)量在減少,一些不法分子就制造了假鹿茸。“我的一些朋友去東北旅游帶回來一些鹿茸片,幾百塊錢買到的,一吃就知道是假的。”市民老于說,假鹿茸做得非常逼真,真假鹿茸放到一起,一般人辨不出真假,只有

吃的時候才會感覺不同。

    假的鹿茸都是用什么做的?老于的答案令人吃驚,假的鹿茸竟然是用普通的玉米秸稈做的,“有的會摻一些真鹿茸進(jìn)去,有的一點(diǎn)都不摻。”此外,市場上的鹿鞭也有不少仿冒品。“最常見的就是用牛鞭冒充,有些黑心商戶直接用牛筋代替。”

    近幾年,在一些地方的烤肉攤上,多了烤梅花鹿肉。記者采訪的時候了解到,梅花鹿肉的市場價一般在80元一斤,兩三塊錢一串的烤梅花鹿肉可能不是真的。

    “我們這流通到市場上的鹿肉并不算太多,我們下半年有個想法,就是是把鹿肉等產(chǎn)品進(jìn)行深加工,做成禮盒裝的產(chǎn)品進(jìn)行出售,直接賣肉的情況很少。”劉建偉說,梅花鹿肉的肉質(zhì)很細(xì)嫩、味美而且瘦肉多、結(jié)締組織很少,市民選擇時也可以辨別一下。(記者 尚青龍 實(shí)習(xí)生 劉振)

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